Naslov
Primjena hidrodestilacije u procesu izdvajanja eteričnih ulja i bioaktivnih prirodnih tvari
(Hydrodistillation as a method for extraction of essential oils and bioactive natural products)

Autori
Škunca, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
23.09

Godina
2020

Stranica
85

Mentor
Sander, Aleksandra

Ključne riječi
antimikrobna aktivnost ; karakterizacija ; eterično ulje ; hidrodestilacija
(antimicrobial activity ; characterization ; essential oil ; hydrodistillation)

Sažetak
Eterična ulja smjese su hlapljivih, slabo viskoznih spojeva od kojih većina čine terpeni (monoterpeni i seskviterpeni). Dobra topljivost eteričnih ulja u drugim biljnim uljima i laka apsorpcija kroz kožu omogućuje im primjenu u medicinskoj masaži i aromaterapiji. Najzastupljeniji spojevi u eteričnom ulju šmrike (Juniperus oxycedrus), somine (Juniperus phoenicea), lovora (Laurus nobilis), ružmarina (Rosmarinus officinalis) i tršlje (Pistacia lentiscus) su monoterpeni, dok u eteričnom ulju kadulje (Salvia officinalis) su to seskviterpeni. Primjenom hidrodestilacije dobivena su eterična ulja navedenih biljaka koja su se zatim okarakterizirana različitim metodama analize kao što je tankoslojna kromatografija, plinska kromatografija-masena spektrometrija, Furier- transformirana infracrvena spektroskopija i mikrobiološka analiza. Na temelju provedenih metoda analize dobio se uvid u kemijski sastav i antimikrobnu aktivnost eteričnih ulja ispitanih biljaka. Rezultati dobiveni različitim metodama analize su usporedivi i govore o kemijskom sastavu eteričnih ulja. Najpoznatija metoda mikrobiološke analize je disk-difuzijski test kojim se ispitala antimikrobna aktivnost eteričnih ulja. Ovisno o kemijskom sastavu različit je utjecaj na bakterije Escherichia coli i Bacillus subtilis te kvasac Candida lipolytica na koje se disk-difuzijski test ispitivao. Rezultati su pokazali kako najbolju antimikrobnu aktivnost za bakterije ima eterično ulje mediteranskog lovora, a na kvasac eterično ulje tršlje. Dobiveni rezultati su usporedivi s literaturnim uz mala odstupanja u kemijskom sastavu i zastupljenosti komponenti eteričnih ulja. Ključne

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA