Naslov
Biokatalitička sinteza 4-ketopimelične kiseline
(Biocatalytic synthesis of 4-ketopimelic acid)

Autori
Tomić, Teo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
22.09

Godina
2020

Stranica
47

Mentor
Sudar, Martina

Ključne riječi
biokataliza, MenD, akrilna kiselina, α-ketoglutarat, 4-ketopimelična kiselina
(enzymes, biocatalysis, MenD, acrylic acid, α-ketoglutarate, 4-ketopimelic acid)

Sažetak
U današnje vrijeme sve se više pažnje u industriji posvećuje održivom razvoju. Primjer toga su strože regulacije emisije ugljikovoga dioksida kao i pooštravanje regulacija kemijske industrije. Sve se više ulaže u razvitak industrijskih procesa koji su u skladu s prirodom kao što su na primjer biokatalički procesi. Nagli razvoj upotrebe enzima i biokatalize je već prisutan i očekuje se da će se ubrzati u daljnjoj budućnosti. U ovom radu je dan pregled što su to enzimi, koje su njihove prednosti i nedostatci te koji su izazovi za njihovo korištenje u industriji. Iznesene su suvremene metode koje se trenutno koriste za poboljšavanje svojstava enzima, a time i za proces biokatalize. Također je dan pregled upotrebe enzima u industriji te su spomenuti konkretni primjeri biokatalitičke sinteze s naglaskom na enzim MenD koji katalizira reakciju između akrilne kiseline i α-ketoglutarata pri čemu nastaje 4-ketopimelična kiselina. Ova reakcija predstavlja zanimljiv novi način za sintezu 4-ketopimelične kiseline koja ima primjenu kao gradivni blok. Akrilna kiselina je nefiziološki supstrat enzima MenD te je i iz tog razloga ova reakcija zanimljiva za proučavanje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Biotehnologija

POVEZANOST RADA