Naslov
Antimikrobna aktivnost vodenog ekstrakta kadulje na odabrane mikroorganizme uzročnike dentooralnih oboljenja
(Antimicrobial activity of aqueous sage extract on selected microorganisms causing dental and oral diseases)

Autori
Spitek, Andreja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.07

Godina
2020

Stranica
20

Mentor
Frece, Jadranka

Neposredni voditelj
Kostelac, Deni

Ključne riječi
antimikrobna aktivnost ; dentalni patogeni ; dentooralno zdravlje ; kadulja
(antimicrobial activity ; dental health ; dental pathogens ; sage)

Sažetak
Dentooralno zdravlje kao dio općeg zdravlja predstavlja važan čimbenik kvalitete života. Unatoč naporima izražen je negativan trend kvalitete dentooralnog zdravlja u Republici Hrvatskoj te su bolesti usne šupljine u porastu. Jedan od ciljeva nacionalnog programa za preventivu i zaštitu oralnog zdravlja jest prevencija razvoja takvih oboljenja. Patogeni mikroorganizmi imaju značajnu ulogu u nastanku oboljenja u usnoj šupljini. Mnoga istraživanja upućuju na djelotvornost prirodnih spojeva u poboljšanju dentooralnog zdravlja. Jedan od primjera su različiti proizvodi dobiveni preradom kadulje. U ovom radu pripravljen je vodeni ekstrakt kadulje Salvia officinalis L. te su dobiveni ekstrakti u različitim koncentracijama aplicirani na odabrane dentalne patogene, Streptococcus mutans DSM 20523, Streptococcus intermedius DSM 20573, Streptococcus sanguinis DSM 20068 i Candida albicans 8 i određena je antimikrobna aktivnost koja se pokazala značajnom na sve testirane patogene.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA