Naslov
Hidracija i funkcionalni napitci za sportaše
(Hydration and Functional Drinks for Athletes)

Autori
Tolić, Marinela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
11.09

Godina
2020

Stranica
29

Mentor
Čačić Kenjerić, Daniela

Ključne riječi
voda ; hidracija sportaša ; sportski napitci ; dizanje utega ; mišićna masa
(water ; sport hydration ; sports drinks ; weightlifting ; muscle mass)

Sažetak
Voda je esencijalni i kvantitativno najzastupljeniji nutrijent, ali je nažalost često zanemaren. Znojenjem se voda gubi iz unutarstaničnog i izvanstaničnog prostora, pri čemu se gube elektroliti (Na, K, Cl) koje je potrebno nadoknaditi jer imaju višestruku zadaću u održavanju normalnog rada stanica odnosno cijelog organizma. Sportaši su danas izloženi sve zahtjevnijim rasporedima treninga, zajedno s nerijetko uzastopnim natjecanjima, planovima prehrane direktno povezanim uz sport kojim se bave te privatnim obavezama, a sve to moraju uklopiti u 24 sata, s ciljem uspjeha i ostvarivanja najboljeg mogućeg rezultata. Stoga je sasvim logično da uz suvremene zahtjeve današnjice, brzina oporavka predstavlja izrazito bitan čimbenik koji će posljedično odrediti i brzinu napretka sportaša kao i ostvarivanje optimalnog rezultata te se tu vidi i sama potreba za funkcionalnim pićima čije tržište sve više raste. Ovaj rad predstavlja važnost pravilne hidracije sportaša i sažeto prikazuje raznolik spektar popularnih funkcionalnih pića. Detaljnije se opisuju proteinski napitci i njihov utjecaj na mišićnu masu pojedinca u sportovima snage, posebice kod dizanja utega.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA