Naslov
Utjecaj sastava tla na sadržaj metala u gljivama
(Influence of soil composition on the metal content of fungi)

Autori
Blažević, Antonela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matmatički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
09.09

Godina
2020

Stranica
16

Mentor
Medunić, Gordana ; Fiket, Željka

Ključne riječi
gljive ; tlo ; metali
(mushrooms ; soil ; metals)

Sažetak
Utjecaj čovjeka na oblikovanje planeta je sve više očit. Tlo je vrlo važna komponenta bez koje ne bismo imali raznolikost prehrambenih namirnica. Čovjek direktno i indirektno negativno djeluje na tlo te na taj način ugrožava kvalitetu samog tla, a time i na sve izvore hrane povezane s tlom. Jednim od izvora hrane velike nutritivne vrijednosti se smatraju gljive. Ukoliko rastu na pogodnim tlima, imaju pozitivne učinke za ljudsko zdravlje. U suprotnom, mogu se pojaviti problemi, jer u tlima postoji određena koncentracija tvari koja mogu ugroziti zdravlje. U ovom radu predstavljen je kratki pregled biologije, raznolikosti i značaja gljiva te utjecaj sastava supstrata na sadržaj metala u gljivama. Najveća pozornost dana je elementima koji se nalaze u samim supstratima te mogućim negativnim posljedicama koje ti elementi mogu uzrokovati.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Geologija, Interdisciplinarne prirodne znanosti

POVEZANOST RADA