Naslov
MODELIRANJE UTJECAJA RAZLIČITIH KONCENTRACIJA GLUTENA NA AKTIVACIJU IMUNOODGOVORA KOD CELIJAKIJE
(MODELING THE INFLUENCE OF DIFFERENT GLUTEN CONCENTRATIONS ON IMMUNORESPONSE ACTIVATION IN CELIAC DISEASE)

Autori
Remenar, Sandra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb, Hrvatska

Datum
16.07

Godina
2020

Stranica
51

Mentor
Jurinjak Tušek, Ana

Ključne riječi
celijakija ; CellDesigner ; imunoodgovor ; modeliranje
(Celiac disease ; CellDesigner ; immune response: molding)

Sažetak
Celijakija je postala ozbiljan javnozdravstveni problem koji sa sobom nosi brojne popratne bolesti. Prehrana bez glutena trenutno je jedini lijek u borbi protiv te bolesti. U ovome radu proveden je dizajn i simulacije modela imunološkog odgovora kod celijakije u programskom paketu CellDesigner. Ispitan je utjecaj različitih početnih koncentracija glutena nakon čega se pratila koncentracija metabolita, odnosno jačina imunoodgovora. Početne koncentracije određene su na temelju osmišljenih jelovnika za opću populaciju i za osobe oboljele od celijakije. Određeni su ključni kinetički parametri modela analizom globalne i lokalne osjetljivosti. Matematičko modeliranje pokazalo se vrlo korisnim u razumijevanju složenih metaboličkih procesa unutar stanica.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA