Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1065391

Ponašanje i stavovi studenata Veleučilišta Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima

Friganović, Emilija; Anić, Danijel; Sečan Matijaščić, Ančica; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Delić, Žana; Šuste, Marko
Ponašanje i stavovi studenata Veleučilišta Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima // Glasilo Future, 2 (2019), 4; 10-20 doi:10.32779/gf.2.4.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 1065391 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Ponašanje i stavovi studenata Veleučilišta Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima
(Behavior and attitudes of students of the Marko Marulić Polytechnic of Knin toward functional beverages)

Autori
Friganović, Emilija ; Anić, Danijel ; Sečan Matijaščić, Ančica ; Šarolić, Mladenka ; Dorbić, Boris ; Delić, Žana ; Šuste, Marko

Izvornik
Glasilo Future (2623-6575) 2 (2019), 4; 10-20

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
funkcionalni napitci, studenti, ponašanje potrošača, stavovi
(functional beverages, students, consumer behaviour, attitudes)

Sažetak
U radu su ispitani ponašanje i stavovi studenata Veleučilišta "Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima (FN) (uključivo sportski napitci ; bez mliječno-baziranih napitaka) te je dana usporedba s učestalošću konzumacije sokova od voća i/ili povrća (SVP), sokova domaće proizvodnje (SDP) i energetskih pića s visokim sadržajem kofeina (EPK). Ispitivanje je provedeno od 05. do 15. 10. 2015. godine putem otisnutog anketnog upitnika među dobrovoljnim studentima kojima je omogućena anonimnost. Korištena su pitanja zatvorenog tipa koja su obuhvatila opće podatke, te podatke o ponašanju i stavovima studenata o funkcionalnim napitcima. Dobiveni podaci obrađeni su u MS Excel 2010. Rezultati ispitivanja pokazuju da napitke deklarirane kao funkcionalni sokovi konzumiraju svi ispitanici, a barem jednom tjedno konzumira ih 69, 57 % ispitanika. SVP barem jednom tjedno konzumira 73, 91 % ispitanika, dok ih 10, 87 % ispitanika nikada ne konzumira. SDP ne konzumira 23, 91 % ispitanika, a 45, 67 % konzumira ih barem jednom tjedno. EPK nikada ne konzumira 45, 65 % ispitanika, a 26, 08 % konzumira ih barem jednom tjedno. Domaća proizvodnja (43, 48 %), pristupačna cijena (28, 26 %), utjecaj na organizam (39, 13 %) te kvaliteta proizvoda (36, 96 %) najznačajniji su razlozi za kupnju SDP, SVP, FN i EPK (tim redom). Prosječna potrošnja SVP, SDP, FN i EPK dnevno po ispitaniku je 1, 62 dL, 1, 20 dL, 0, 65 dL i 0, 54 dL (tim redom). Ispitanici preferiraju sokove od bazge, cikle, drenjina, jabuke i grožđa te robne marke "Vindi Iso sport" i "Red Bull" na temelju saznanja o sastavu i djelovanju pojedinih napitaka na organizam.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija, Nutricionizam, Interdisciplinarne društvene znanosti



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Veleučilište "Marko Marulić", Knin

Profili:

Avatar Url Marko Šuste (autor)

Avatar Url Boris Dorbić (autor)

Avatar Url Emilija Friganović (autor)

Avatar Url Mladenka Šarolić (autor)

Avatar Url Žana Delić (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

doi www.gazette-future.eu

Citiraj ovu publikaciju:

Friganović, Emilija; Anić, Danijel; Sečan Matijaščić, Ančica; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Delić, Žana; Šuste, Marko
Ponašanje i stavovi studenata Veleučilišta Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima // Glasilo Future, 2 (2019), 4; 10-20 doi:10.32779/gf.2.4.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Friganović, E., Anić, D., Sečan Matijaščić, A., Šarolić, M., Dorbić, B., Delić, Ž. & Šuste, M. (2019) Ponašanje i stavovi studenata Veleučilišta Marko Marulić u Kninu o funkcionalnim napitcima. Glasilo Future, 2 (4), 10-20 doi:10.32779/gf.2.4.2.
@article{article, author = {Friganovi\'{c}, Emilija and Ani\'{c}, Danijel and Se\v{c}an Matija\v{s}\v{c}i\'{c}, An\v{c}ica and \v{S}aroli\'{c}, Mladenka and Dorbi\'{c}, Boris and Deli\'{c}, \v{Z}ana and \v{S}uste, Marko}, year = {2019}, pages = {10-20}, DOI = {10.32779/gf.2.4.2}, keywords = {funkcionalni napitci, studenti, pona\v{s}anje potro\v{s}a\v{c}a, stavovi}, journal = {Glasilo Future}, doi = {10.32779/gf.2.4.2}, volume = {2}, number = {4}, issn = {2623-6575}, title = {Pona\v{s}anje i stavovi studenata Veleu\v{c}ili\v{s}ta Marko Maruli\'{c} u Kninu o funkcionalnim napitcima}, keyword = {funkcionalni napitci, studenti, pona\v{s}anje potro\v{s}a\v{c}a, stavovi} }
@article{article, author = {Friganovi\'{c}, Emilija and Ani\'{c}, Danijel and Se\v{c}an Matija\v{s}\v{c}i\'{c}, An\v{c}ica and \v{S}aroli\'{c}, Mladenka and Dorbi\'{c}, Boris and Deli\'{c}, \v{Z}ana and \v{S}uste, Marko}, year = {2019}, pages = {10-20}, DOI = {10.32779/gf.2.4.2}, keywords = {functional beverages, students, consumer behaviour, attitudes}, journal = {Glasilo Future}, doi = {10.32779/gf.2.4.2}, volume = {2}, number = {4}, issn = {2623-6575}, title = {Behavior and attitudes of students of the Marko Maruli\'{c} Polytechnic of Knin toward functional beverages}, keyword = {functional beverages, students, consumer behaviour, attitudes} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • Academic Resource Index
  • Crossref
  • Elektronische Zeitschriftenbibliothek EZB: Google schoolar
  • Hrčak - Portal znanstvenih časopisa Republike Hrvatske
  • Index Copernicus
  • International Scientific Indexing
  • Journal Factor
  • World Cat
  • Semantic schoolar
  • Publons

Citati:

    Altmetrijski pokazatelji:


    Podijeli:





    Contrast
    Increase Font
    Decrease Font
    Dyslexic Font
    CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.