Naslov
Dinamika razvoja kiselosti u siru Podravcu
(Dinamic in development of acidity in Podravec cheese)

Autori
Lujanac, Damir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
06.04

Godina
2000

Stranica
26

Mentor
Samaržija, Dubravka

Neposredni voditelj
Samaržija, Dubravka

Ključne riječi
sir Podravec; kiselost sira
(Podravec cheese; acidity of cheese)

Sažetak
Nema

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA