Naslov
Mikološka kontaminacija uskladištenih biljnih droga
(Micological contamination of stored herbal drug)

Autori
Cvetnić, Zdenka ; Pepeljnjak, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka priopćenja, Šesti kongres biologa Hrvatske s međunarodnim sudjelovanjem / Huber, Đuro - Zagreb : Hrvatsko biološko društvo, 1997, 117-118

Skup
Šesti kongres biologa Hrvatske

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 22.09.1997. - 26.09.1997

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
droge; čaj; kontaminacija; plijesni; mikotoksini
(herbal drugs; contamination; moulds; mycotoxins)

Sažetak
Kontaminacija uskladištenih biljnih droga plijesnima česta je pojava kod koje u ovisnosti o vrsti plijesni i uvjetima uskladištenja može doći do smanjenja kvalitete i tvorbe toksičnih metabolita plijesni - mikotoksina. Ispitivanje mikološke kontaminacije biljnih droga provedena je na 85 raznih uzoraka dobivenih iz skladišta veledrogerija. Mikološke analize provedene su ispiranjem uzoraka u antibioticima (penicilin + streptomicin, 20:40), te nasađivanjem na Sabouraud agar i sterilni navlaženi filter papir. Nakon inkubacije na (25ą2)oC kroz 8 dana utvrđen je intezitet kontaminacije uzoraka te učestalost vrsta koje su determinirane prema ključevima. Rezultati mikološke analize pokazuju relativno visoku učestalost plijesni uznapredovanja kvarenja, iz roda Rhizopus (50,5%) te skladišnih plijesni Penicillium (45,8%) i Aspergillus (42,3%) dok su rijeđe utvrđene vrste rodova Mucor (10,9%), Absidia (6,2%), Trichoderma (3,1%) i druge. Obzirom da su dominantne vrste plijesni i najčešći producenti mikotoksina, može se zaključiti da je visok stupanj mikotoksikološkog rizika kod duljeg uskladištenja biljnih droga.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA