Naslov
Određivanje mikro- i makroelemenata u kadulji (Salvia officinalis L) i dubačcu (Teucrium montanum L) atomskom emisijskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu
(Determination of microelements in sage (Salvia officinalis L) and mountain germander (Teucrium montanum L) by inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy)

Autori
Glamuzina, Eva

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2019

Stranica
48

Mentor
Juranović Cindrić, Iva

Ključne riječi
dubačac (Teucrium montanum L), ICP-AES, kadulja (Salvia officinalis L), mikro- i makroelemeti, mikrovalno potpomognuto razaranje
(ICP-AES, microwave assisted digestion, minor and major elements, mountain germander (Teucrium montanum L), sage (Salvia officinalis L))

Sažetak
Sadržaj mikro- i makroelemenata u kadulji (Salvia officinalis L) i dubačcu (Teucrium montanum L) određen je metodom atomske emisijske spektrometrije uz induktivno spregnutu plazmu (ICP-AES). Uzorci (list, cvijet i cijela biljka) su razoreni u uređaju za mikrovalno potpomognuto razaranje, te su nakon optimiranja i validacije metode u uzorcima analizirani Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sr i Zn. Točnost metode određivanja mikro- i makroelemenata u kadulji i dubačcu određena na temelju iskoristivosti metode iznosi od 85 do 125 % za kadulju te 83 do 130 % za dubačac. Detekcijske granice elemenata su manje od 2 μg g-1 za mikrovalno potpomognuto razorenu kadulju i dubačac. Esencijalni elementi Al, Cu, Fe, Mn, Ni i Zn su u cijelim biljkama i njihovim čajevima prisutni u masenim udjelima reda veličine μgL-1, dok su Ca, K, Mg i Na u mgL-1. U uzorcima kadulje određeno je 9, 72 mg g-1 K, 3, 52 mg g-1 Mg, 4, 09 mg g-1 Ca i 0, 10 mg g-1 Na, 94, 34 μg g-1 Al, 109, 22 μg g-1 Ni, 94, 19 μg g-1 Fe, 33, 35 μg g-1 Zn, 30, 49 μg g-1 Mn, 10, 68 μg g-1 Cu i 7, 79 μg g-1 Sr, 0, 0564 μg g-1 Cd i 6, 530 μg g-1 Pb. Dubačac sadrži: 6, 654 mg g-1 K, 1, 488 mg g-1 Mg, 0, 081 mg g-1 Ca i 0, 057 mg g-1 Na, 97, 38μg g-1 Al, 95, 90μg g-1 Ni, 81, 92 μg g-1 Fe, 20, 52 μg g-1 Zn, 27, 50 μg g-1 Mn, 4, 76 μg g-1 Cu i 4, 02 μg g-1 Sr, Cd 0, 011-0, 089 μg g-1, Cr 0, 136- 0, 954 μg g-1. Toksični elementi Cd i Pb nađeni su samo u cijeloj biljci u niskim udjelima (Co 0, 010-0, 231 μg g-1, Pb 5, 681-11, 394 μg g- 1), ali nisu detektirani u čaju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA