Naslov
Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog učinka u vrstama Iris adriatica Trinajstić ex Mitić i Iris croatica Horvat et M. D. Horvat
(Quantitative analysis of phenolic compounds and determination of antioxidant effect in species Iris adriatica Trinajstić ex Mitić and Iris croatica Horvat et M. D. Horvat)

Autori
Kovačić, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
28.02

Godina
2020

Stranica
54

Mentor
Maleš, Željan

Ključne riječi
Iris adriatica, Iris croatica, fenolni spojevi, flavonoidi, kvantitativna analiza, antioksidativni učinak
(Iris adriatica, Iris croatica, flavonoids, phenolic compounds, antioxidant effect, quantitative analysis)

Sažetak
Porodica Iridaceae vrlo je rasprostranjena porodica biljnog svijeta, kako geografski, tako i brojčano, a unutar nje s više od 300 vrsta dominira rod Iris, hrvatskog naziva perunike. Osim dekorativne uloge, ovim se vrstama od davnina pripisuju i ljekovita svojstva. Do sada je najviše istražen antioksidativni učinak, a pripisuje im se i protuupalno, kemoprotektivno, antihipolipemijsko, antimalarijsko te još mnoga druga djelovanja koja se danas intenzivno istražuju. U ovome radu, provedenom tankoslojnom kromatografijom u listovima vrste I. adriatica utvrđene su specifične kromatografske mrlje R_F vrijednosti 0, 30 i 0, 25, što ih razlikuje od listova vrste I. croatica, dok je kvalitativni sastav podanaka različitih vrsta bio približno jednak. Nadalje, spektrofotometrijskim postupcima kvantitativno su analizirani flavonoidi i ukupni fenoli u uzorcima listova i podanaka dviju endemskih vrsta perunika, I. adriatica i I. croatica. Flavonoidi su određeni metodom prema Arvouet-Grandu i sur. koja se temelji na keliranju prisutnih flavonoida aluminijevim ionima iz aluminijeva klorida heksahidrata pri čemu nastaju žuto obojeni kompleksi. Rezultati su dobiveni mjerenjem apsorbancije na 415 nm, uz 0, 1%-tnu otopinu kvercetina kao standarda, a izraženi su kao miligrami ekvivalenta kvercetina po gramu suhog biljnog materijala (mg EK/g SBM) ± standardna devijacija. Dobiveni rezultati kretali su se u rasponu od 1, 66 ± 0, 07 za podanak vrste I. croatica, do 5, 17 ± 0, 02 mg EK/g SBM određenog u listovima iste vrste. Sadržaj ukupnih fenola određen je metodom prema Singletonu i Rossiju uz Folin-Ciocalteu reagens čijom redukcijom reakcijska smjesa mijenja boju iz žute u plavu. Rezultati su dobiveni spektrofotometrijski na 765 nm, a prikazuju se kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM) ± stanadrdna devijacija. Najveća količina ukupnih fenola određena je u listovima vrste I. croatica i iznosila je 14, 70 ± 0, 59 mg EGK/g SBM, dok je najmanji sadržaj od 11, 16 ± 0, 93 utvrđen u podanku iste vrste. Istraženi antioksidativni učinak značajno korelira s količinom flavonoida i ukupnih fenola u uzorcima što je pokazano Pearsonovim testom korelacije, a određen je također spektrofotometrijskom metodom prema Reu i sur. koja antioksidativni učinak iskazuje kao sposobnost uklanjanja ABTS kationskog radikala i posljedično smanjenje intenziteta apsorbancije na 734 nm, uz galnu kiselinu kao standard. Rezultati su prikazani kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM) ± standardna devijacija, a kretali su se u rasponu od 3, 37 ±0, 14 do 4, 97 ±0, 22 mg EGK/g SBM.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA