Naslov
Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog učinka u vrstama Iris illyrica Tomm. i Iris pseudopallida Trinajstić
(Quantitative analysis of phenolic compounds and determination of antioxidant effect in species Iris illyrica Tomm. and Iris pseudopallida Trinajstić)

Autori
Krezić, Danijela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
28.02

Godina
2020

Stranica
50

Mentor
Maleš, Željan

Ključne riječi
I. illyrica, I. pseudopallida, polifenoli, flavonoidi, antioksidativni učinak, spektrofotometrija
(I. illyrica, I. pseudopallida, polyphenols, flavonoids, antioxidant effect, spectrophotometry)

Sažetak
U ovom radu istraživale su se odabrane vrste roda Iris: Iris illyrica Tomm. i Iris pseudopallida Trinajstić. Biljna vrsta I. illyrica skupljena je u Zatonu (Šibenik), a vrsta I. pseudopallida u Topićima (Baška Voda). Određivanje sadržaja ukupnih polifenola, flavonoida te antioksidativni učinak provedeno je UV-VIS spektrofotometrijskim postupcima. Kao uzorci su upotrebljavani osušeni listovi i podanci navedenih vrsta. Sadržaj ukupnih polifenola izražen je kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM), a sadržaj ukupnih flavonoida kao miligrami ekvivalenta kvercetina po gramu suhog biljnog materijala (mg EK/g SBM). U listovima vrste I. illyrica pronađeno je 40, 89 mg EGK/g SBM polifenola i 22, 03 mg EK/g SBM flavonoida. U podancima iste vrste nađeno je 31, 64 mg EGK/g SBM polifenola i 10, 93 mg EK/g SBM flavonoida. Listovi vrste I. pseudopallida sadrže 13, 29 mg EGK/g SBM polifenola i 4, 20 mg EK/g SBM flavonoida, a podanci 30, 94 mg EGK/g SBM polifenola i 4, 20 mg EK/g SBM flavonoida. Antioksidativni učinak izražen je kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM). U listovima vrste I. illyrica iznosi 20, 16 mg EGK/g SBM, a u podancima 8, 80 mg EGK/g SBM. Antioksidativni učinak listova vrste I. pseudopallida iznosi 4, 21 mg EGK/g SBM, a podanaka 11, 23 mg EGK/g SBM. Dokazana je povezanost sadržaja ukupnih polifenola i flavonoida s antioksidativnim učinkom. Što je veći sadržaj polifenola i flavonoida, veći je i antioksidativni učinak.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA