Pregled bibliografske jedinice broj: 1051365
Okus doma: kulturnoantropološki osvrt na integraciju migranata u Zagrebu
Okus doma: kulturnoantropološki osvrt na integraciju migranata u Zagrebu. Zagreb: Hrvatsko etnološko društvo, 2019 (monografija)
CROSBI ID: 1051365 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Okus doma: kulturnoantropološki osvrt na integraciju migranata u Zagrebu
(Taste of Home: Cultural Anthropological Rethinking of the Integration of Migrants in Zagreb)
Autori
Grubiša, Iva
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, znanstvena
Izdavač
Hrvatsko etnološko društvo
Grad
Zagreb
Godina
2019
Stranica
83
ISBN
978-953-58391-5-6
Ključne riječi
Okus doma ; integracija migranata ; studija slučaja ; Zagreb
(Taste of Home ; integration of migrants ; case study ; Zagreb)
Sažetak
Knjiga analizira mogućnosti za integraciju migranata na primjeru djelovanja kulinarsko- jezičnog kolektiva Okus doma. Analitički, knjiga je podijeljena u dvije cjeline: prvu koja propituje grad i iskustva grada sugovornika u kontekstu njihovog angažmana u Okusu doma, te drugu u kojoj se autorica posvećuje ulozi koju kulinarska iskustva i prakse imaju u radu kolektiva i životima sugovornika. Knjiga se može čitati i kao dokument vremena, budući da prati rad Okusa doma u prvih godinu dana otkako je osnovana Zadruga i pokrenut rad cateringa.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Etnologija i antropologija
