Naslov
Simulacija dobivanja i analiza procjedne vode komine masline
(Simulation of production and analysis of the olive pomace leachate)

Autori
Šetka, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu

Mjesto
Split

Datum
12.07

Godina
2019

Stranica
42

Mentor
Trgo, Marina

Neposredni voditelj
Ugrina, Marin

Ključne riječi
procjedna voda komine masline, propuhivanje, flokulacija, aktivni ugljen
(olive pomace leachate, aeration, flocculation, active carbon)

Sažetak
U ovom radu je provedeno simulirano dobivanje procjedne vode komine masline koja je nastala kao nusproizvod korištenjem 3-faznog sustava proizvodnje maslinovog ulja. Nadalje, u dobivenoj procjednoj vodi analizirani su fizikalno-kemijski pokazatelji kakvoće vode. Dobivene vrijednosti KPK (2448 mg O2/L) i BPK5 (725 mg O2/L) znatno premašuju maksimalno dopuštene koncentracije, pH vrijednost je niža od dopuštene a jedino je koncentracija dušika manja od one propisane Pravilnikom. Odnos KPK/BPK5 je manji od 2 što ukazuje da je nastala procjedna voda biološki razgradljiva. Prema parametrima određenim u dobivenoj procjednoj vodi komine masline, vidljivo je da ona nije pogodna za ispust u sustav javne odvodnje i u površinske vode što znači da je nužna njena obrada. U ovom radu procjedna voda komine masline obrađena je propuhivanjem, nakon čega je provedena flokulacija odnosno adsorpcija aktivnim ugljenom. Primjenom postupka propuhivanja i flokulacije najbolja učinkovitost se postiže dodatkom flokulansa koncentracije 10 mmol/L. Primjenom propuhivanja i adsorpcije aktivnim ugljenom utvrđeno je da se najbolja učinkovitost postiže dodatkom 5g aktivnog ugljena na 100 mL procjedne vode komine masline, čime je postignuta vrijednost KPK od 495 mg O2/L niža od maksimalno dopuštene koncentracije za ispust u sustav javne odvodnje. Rezultati pokazuju mogućnost korištenja postupka propuhivanja i adsorpcije aktivnim ugljenom za pročišćavanje procjedne vode komine masline.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA