Naslov
Novi zahtjevi velikih distributera voća i povrća
(New requirements of large fruits and vegetables retailers)

Autori
Mešić, Aleksandar ; Duralija, Boris ; Miličević, Tihomir ; Pajč Živković, Ivana

Izvornik
Glasilo biljne zaštite (1332-9545) 19 (2019), 4; 459-468

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
tržišni standardi, ograničenje primjene pesticida, niži MDK, maksimalno dopušten broj aktivnih tvari
(market standards, pesticide use restrictions, lower MRL, restriction in number of used active ingredients)

Sažetak
Voće i povrće na tržištu mora zadovoljavati minimalne tržišne standarde i mora biti zdravstveno ispravno. Vanjski izgled i miris te način pakiranja veliki distributeri redovito kontroliraju prilikom preuzimanja svježeg voća i povrća u svojim logističkim centrima. U novije je vrijeme sve učestalije i uzorkovanje svježeg voća i povrća te njihovo laboratorijsko analiziranje radi utvrđivanja zdravstvene ispravnosti. Osim ovih minimalnih standarda, pojedini veliki distributeri postavljaju svojim dobavljačima dodatne zahtjeve glede kvalitete i zdravstvene sigurnosti hrane. Ti uvjeti nisu zakonska obveza proizvođača, ali su preduvjet za poslovnu suradnju s pojedinim distributerima. Oni podrazumijevaju rigorozniju kontrolu izgleda voća i povrća, ali i dodatna ograničenja primjene pesticida prilikom uzgoja svježeg voća i povrća (ograničavanje broja primijenjenih aktivnih tvari i ugovaranje razine pesticida znatno niže od maksimalno dopuštene ‒ MDK).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

Napomena
Greškom uredništva časopisa, rad je pogrešno objavljen, te je ispravak objavleljen u slijedećem broju Glasila biljne zaštite, vol. XIX, br. 5, str. 609-610 (https://hdbz.hr/wp-content/uploads/2019/12/Glasilo_5-2019_final_m.pdf)

POVEZANOST RADA