Pregled bibliografske jedinice broj: 1041958
Pesticidi u medu
Pesticidi u medu // Interslast - VIII INTERNACIONALNI KONGRES SLASTIČARSTVA, SLADOLEDARSTVA I KONDITORSTVA
Tuheljske Toplice, Hrvatska, 2019. (pozvano predavanje, domaća recenzija, neobjavljeni rad, stručni)
CROSBI ID: 1041958 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Pesticidi u medu
(Pesticides in honey)
Autori
Vrček, Valerije
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni
Izvornik
Interslast - VIII INTERNACIONALNI KONGRES SLASTIČARSTVA, SLADOLEDARSTVA I KONDITORSTVA
/ - , 2019
Skup
Interslast - VIII INTERNACIONALNI KONGRES SLASTIČARSTVA SLADOLEDARSTVA I KONDITORSTVA
Mjesto i datum
Tuheljske Toplice, Hrvatska, 15.10.2019
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
pesticidi, glifozat, med, EU
(pesticides, glyphosate, honey, EU)
Sažetak
U predavanju će se prikazati sve učestaliji oblik kontaminacije pčela i meda – pesticidima. Posebnu zabrinutost predstavljaju neonikotinoidni insekticidi, koji su privremeno zabranjeni u Europskoj uniji, te herbicid širokog spektra glifosat, kojem je dozvola za uporabu produljena do 2021. godine. Količina prisutnih insekticida u hrvatskome medu je prosječna na svjetskom razini, ali je vrlo dobra gledajući na razini Europske unije. Pretpostavlja se da je koncentra-cija insekticida u ekološkome medu još manja, ali tih istraživanja nema. To je, zapravo, poziv našim institucijama da provedu potrebna ispitivanja, kako bi se hrvatski ekološki med prikladno predstavio na tržištu. Problem s glifosatom u medu još je veći. U Sjevernoj Americi ne postoji uzorak meda koji nije onečišćen tim herbicidom. U Europskoj uniji se bilježi trend stalnog rasta tragova glifosata u medu. Vrlo je vjerojatno da su doze glifosata u hrvatskom medu niže od europskog prosjeka, uz ostalo, zbog manje intenzivne poljoprivrede. No, to je potrebno ispitati. Mjerenje glifosata u hrvatskome medu može biti marketinška podrška boljem hrvatskom proizvodu.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija, Farmacija, Poljoprivreda (agronomija), Nutricionizam, Integrativna bioetika (prirodne, tehničke, biomedicina i zdravstvo, biotehničke, društvene, humanističke znanosti)
