Naslov
Apsorpcija željeza u djece na prirodnoj prehrani
(IRON ABSORPTION IN CHILDREN ON NATURAL NUTRITION)

Autori
Zakanj, Zora ; Grgurić, Josip

Izvornik
Paediatria Croatica (1330-1403) 46 (2002); 17-21

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, stručni

Ključne riječi
apsorpcija željeza; deficitarna anemija; laktoferin; prirodna prehrana; ekskluzivno dojenje
(iron absorption; definiency anaemia; lactoferrin; natural nutrition; exlusive breastfeeding)

Sažetak
Stručne udruge pedijatara u svijetu posljednjih godina ističu važnost prirodne prehrane i raznim se mjerama zalažu za njezino unapređenje. Jedan od razloga takvim nastojanjima jest i pozitivan utjecaj sastavnica majčina mlijeka na poboljšanje apsorpcije Fe. U odnosu na druge vrste mliječne prehrane djece, humano mlijeko sadrži glikoprotein laktoferin, koji svojim biokemijskim osobinama omogućava adekvatnu apsorpciju Fe iz humanog mlijeka. Osim laktoferina, za apsorpciju Fe iz majčina mlijeka važan je sadržaj kalcija, količina vitamina C, te količina laktoze. Svi sastojci u humanom mlijeku, usklađeni su glede koncentracije te omogućuju zadovoljavajuću apsorpciju Fe iz humanog mlijeka i u djece koja se hrane isključivo na prsima, tj. ekskluzivnim dojenjem do 6 mjeseci života. Tako hranjena pokazivala su manju učestalost deficitarnih anemija od djece hranjene različitim vrstama mliječnih pripravaka. Kravlje mlijeko, u odnosu na ostale vrste mliječne prehrane i s obzirom na način apsorpcije Fe, nije poželjno u prehrani djece do kraja prve godine života, a svi pokušaji da se sastav adaptiranih mliječnih pripravaka prilagodi sastavu humanog mlijeka za sada su još na putu ostvarenja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kliničke medicinske znanosti

POVEZANOST RADA