Naslov
Uloga prehrane u poboljšavanju fizičke sposobnosti
(Role of nutrition in athletic performance enhancement)

Autori
Šošo, Lea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Split

Datum
09.09

Godina
2019

Stranica
26

Mentor
Orhanović, Stjepan

Ključne riječi
prehrana, sport, hidracija, suplementacija, mišići, ugljikohidrati, proteini
(diet, sport, hydration, supplementation, muscles, carbohydrates, proteins)

Sažetak
Optimalna prehrana nužna je za postizanje vrhunskih rezultata u sportu. Adekvatan unos hrane i pića bitan je prije, tijekom i nakon treninga s ciljem poboljšanja sposobnosti izvođenja treninga, nadoknade tekućine i elektrolita te bržeg oporavka mišića. Trajanje i intenzitet treninga, kondicija te konzumirana hrana prije treninga utjecat će na to koji će energetski sustav prevladati u opskrbi tijela energijom. Bioenergetski sustavi se dijele na aerobni i anaerobni sustav a razlikuju se osim po potrebi za kisikom i po brzini oslobađanja energije te po ukupnom kapacitetu. Brzina dostupnosti energije iz hrane najbolje se opisuje glikemijskim indeksom hrane koji je numerička skala, od 0 do 100, koja određuje koliko i koliko brzo određena hrana povisuje nivo glukoze u krvi. Temelj sportske prehrane je dovoljan i pravovremen unos svih hranjivih tvari, ugljikohidrata, proteina i masti, kao i mikronutrijenata, odnosno vitamina i minerala. Suplementacija je potrebna prilikom nedostatka pojedinog mikronutrijenta. Dobar plan hidracije sprječava stanja dehidracije i hiperhidracije koja nepovoljno utječu na sportsku izvedbu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Biologija, Nutricionizam

POVEZANOST RADA