Naslov
Glicerolni ekstrakati sladića s potencijalnom primjenom u kozmetici: optimizacija ekstrakcije, kemijska karakterizacija i biološka aktivnost
(Glycerolic licorice extracts with potential application in cosmetics: extraction optimisation, chemical characterisation and biological activity)

Autori
Ciganović, Petar ; Lovrić, Nikolina ; Vujnović, Marina ; Jurić, Marina ; Zovko-Končić, Marijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
8. SIMPOZIJ STUDENATA FARMACIJE I MEDICINSKE BIOKEMIJE (FARMEBS): Knjiga sažetaka / Bojić, Mirza ; Somborac Bačura, Anita - Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019, 36-36

ISBN
978-953-8273-01-8

Skup
8. simpozij studenata farmacije i medicinske biokemije (FARMEBS 2019)

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 01.06.2019

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
sladić, glicerolna ekstrakcija, zelena otapala, antiradikalna aktivnost, inhibicija tirozinaze
(licorice, glycerolic extraction, green solvents, antioxidant activity, tyrosinase inhibition)

Sažetak
Zbog protuupalnog učinka sastavnica korijena sladića uporaba ekstrakata te droge u kozmetičkoj industriji je u porastu, naročito u preparatima za osjetljivu kožu. Cilj rada je izrada ekstrakata korijena sladića koji imaju potencijalnu uporabu u kozmetičkoj industriji. Za tu svrhu korišten je glicerol, netoksično i ekološki prihvatljivo otapalo koje na kožu djeluje i kao humektans. Glicerolna ekstrakcija sladića optimizirana je u svrhu što višeg prinosa potencijalno kozmetički aktivnih sastavnica. Optimizacija je provedena metodom površine odgovora uporabom Box Behnkenovog dizajna, a parametri uzeti u obzir bili su temperatura pri kojoj se ekstrakcija provodila, koncentracija glicerola te omjer droge i otapala. Količina aktivnih sastavnica određena je relevantnim spektrofotometrijskim metodama za ukupne polifenole i flavonoide te tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti za odabrane sastavnice. Antioksidativni učinak ekstrakta sladića određen je spektrofotometrijskim metodama: reakcijom s DPPH slobodnim radikalom te reakcijom s b-karotenom i linolnom kiselinom, dok je protuupalna aktivnost određena reakcijom s ovalbuminom. Uz to, određeno je i djelovanje ekstrakta na inhibiciju tirozinaze, enzima koji značajno utječe na izgled kože sudjelujući u sintezi melanina u epidermi uslijed djelovanja sunčevih zraka. Rezultati ispitivanja ukazali su na značajan antioksidativni i protuupalni učinak glicerolnih ekstrakata sladića, kao i na aktivnost istih u reakciji inhibicije tirozinaze. Optimalni uvjeti za ekstrakciju polifenolnih sastavnica odgovornih za učinak bili su postignuti uporabom 85%-tne otopine glicerola pri temperaturi od 70 °C, pri čemu je omjer droge i otapala iznosio 1, 0 g : 10 mL. Dobiveni rezultati ukazuju na to da glicerol učinkovito otapa polifenolne sastavnice sladića, a priređeni ekstrakti pokazuju niz učinaka koje ih čine potencijalno aktivnim sastavnicama kozmetičkih proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA