Naslov
Duhanski otpad- potencijalni izvor bioaktivnih komponenti
(Tobacco waste- a new potentional source for extraction of bioactive compounds)

Autori
Banožić, Marija ; Jokić, Stela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Susret znanstvenika, stručnih djelatnika i studenata na temu zaštite okoliša u Hrvatskoj (2. ZORH Susret) / Knezović, Kristina ; Drventić, Ivana - Split : Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, 2019, 4-4

ISBN
978-953-7803-11-7

Skup
2. Susret znanstvenika, stručnih djelatnika i studenata na temu zaštite okoliša u Republici Hrvatskoj (ZORH)

Mjesto i datum
Split, Hrvatska, 26.04.2019. - 27.04.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Recenziran

Ključne riječi
duhanski otpad ; ekstrakcija , bioaktivne komponente
(tobacco waste ; extraction ; bioactive compounds)

Sažetak
Industrijski otpad predstavlja sve veći problem, kako u razvijenim zemljama tako i zemljama u razvoju. Njegovo nakupljanje ima nesagledive ekološke ali i ekonomske i socijalne posljedice. Tendencija smanjenja industrijskog otpada rezultirala je razvojem novih tehnologija kojima se nusproizvodi iskorištavaju u različite svrhe. Duhan je jedna od najviše uzgajanih biljaka na svijetu. S obzirom na velike količine prerađenog duhana, ne začuđuju velike količina otpada koje tako nastaju. Industrijski duhanski otpad obično podrazumijeva srednje rebro lista, listove manje granulacije (refabrikat) i duhansku prašinu. Dio duhanskog otpada je moguće iskoristiti u izradi duhanske folije, koja se kasnije koristi kao surogat pri proizvodnji cigareta, no to je zahtjevan i skup proces. Neki od predloženih načina su iskorištavanje duhanskog otpada u energetske svrhe, no i za takve procese, potrebno je prethodno provesti ekstrakciju određenih spojeva. List duhana sadrži oko 3 tisuće različitih kemijskih spojeva uključujući aldehide, alkaloide, organske kiseline, alkohole, estere, ketone i ugljikohidrate, a još oko tisuću njih nastaje izgaranjem duhana pri pušenju. Polifenoli, tanini, kumarini i flavonoidi nastaju kao sekundarni metaboliti u biljci i njihova se koncentracija mijenja tijekom prerade duhana te oni direktno utječu na organoleptička svojstva duhana. Svi oni nalaze se, u manjim ili većim koncentracijama i u duhanskom otpadu. Njihova ekstrakcija moguća je konvencionalnim ili novim „zelenim“ tehnikama ekstrakcije. Konvencionalne metode zahtijevaju visok energetski „input“, odnosno iziskuju visok utrošak štetnih otapala, dugotrajno vrijeme ekstrakcije i povišene temperature pri kojima dolazi do degradacije termolabilnih komponenti. Za razliku od konvencionalnih tehnika, nove „zelene“ metode ekstrakcije poput ekstrakcije sa superkritičnim CO2, ekstrakcije potpomognute mikrovalovima, ekstrakcije potpomognute ultrazvukom i ekstrakcije sa subkritičnom vodom zaobilaze ili reduciraju sve nabrojane štetne utjecaje, a omogućavaju veće iskorištenje ekstrakcije. Cilj ovoga rada je dati pregled najvažnijih aktualnih saznanja iz područja primjene duhanskog otpada s naglaskom na ekstrakciju bioaktivnih komponenti primjenom novih metoda ekstrakcije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA