Pregled bibliografske jedinice broj: 102667
Prisutnost pesticida u uzorcima pšenice
Prisutnost pesticida u uzorcima pšenice // 2. hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašma s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka
Opatija, Hrvatska, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 102667 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Prisutnost pesticida u uzorcima pšenice
(Presences of pesticides in wheat)
Autori
Šmit, Zdenko ; Hackenberger K., Branimir ; Hackenberger, Dubravka
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
2. hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašma s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka
/ - , 1999
Skup
Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašma s međunarodnim sudjelovanjem (2 ; 1999)
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 26.10.1999. - 29.10.1999
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
pesticidi; pšenica; kvaliteta; toksičnost; GC-MS
(pesticides; wheat; quality; toxicity; GC-MS)
Sažetak
Tijekom 1998. i 1999. godine na području istočne Slavonije i Baranje prikupljeno je ukupno 28 uzoraka pšenice i analizirano je na eventualnu prisutnost pesticida. Primijenjene su uobičajene metode pripreme i obrade uzoraka, a kvalitativna i kvantitativna određivanja bila su primjenom metode plinske kromatografije uz selektivna detektiranja (GC-ECD, GC-NPD), te primjenom kombinirane metode plinske kromatografije i spektrofotometrije masa (GC-MS). U ispitanim uzorcima nije utvrđena prisutnost pesticida u količinama većim od najviše dopuštenih vrijednosti definiranih "Pravilnikom o količinama pesticida, toksina, mikotoksina, metala..."
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
