Naslov
ODREĐIVANJE ANTIOKSIDATIVNE JAKOSTI MODIFICIRANOM ELEKTRODOM OD GRAFITNE PASTE TiO2 NANOČESTICAMA
(SENSING ANTIOXIDANTS ON TiO2 MODIFIED CARBON PASTE ELECTRODE)

Autori
Zrinski, Ivana ; Gospić, Ema Antonia ; Gvozdanović, Tena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni

Skup
9th ISE (International symposium of electrochemistry)

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 14.06.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Mikroelektrode ; TiO2 ; Nanočestice
(microelectrode ; TiO2 ; nanoparticles)

Sažetak
Cilj ovog rada bio je konstruirati elektrokemijski senzor jeftine cijene, dobre kvalitete i pojačane osjetljivosti, za upotrebu u realnim sustavima poput hrane i pića. U tu svrhu ispitan je utjecaj integracije vodičkih i poluvodičkih elektrodnih površina makro, mikro i nanodimenzija na mogućnosti elektrokemijske detekcije antioksidansa u realnim uzorcima. Odziv modificiranih elektroda od grafitne paste ispitan je cikličkom voltametrijom u otopinama šest antioksidansa: askorbinske, mokraćne, galne, kumarinske, kavene i klorogenske kiseline. Napravljeno je ispitivanje utjecaja dodatka 10 % nanočestica TiO2 na oksidaciju kiselina na navedenim elektrodama. Makroelektroda je također osvijetljena UV lampom da bi se ispitao utjecaj fotokatalitičkog efekta nanočestica titan dioksida na njen odziv. Dobiveni rezultati najbolji su upravo na makroelektrodi i uspoređeni su sa odzivom markoelektrode od čiste grafitne paste i pokazuju da se dodatkom nanočestica TiO2, već na sobnom osvjetljenju, a posebice pod UV lampom, oksidacijska struja povećava, a strujni vrhovi se pomiču prema nižim potencijalima. Na temelju dobivenih rezultata dan je prijedlog tehničkog rješenja za izradu elektrokemijske platforme za određivanje antioksidativnog kapaciteta realnih uzoraka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Temeljne tehničke znanosti

POVEZANOST RADA