Naslov
Program podizanja nasada tartufa u središnjoj Istri
(Truffle planting program in central Istria area)

Autori
Širol, Snježana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.09

Godina
2019

Stranica
35

Mentor
Širić, Ivan

Ključne riječi
tartufi, program uzgoja, tlo, lokacija
(truffles, farming program, soil, location)

Sažetak
Cilj ovoga rada je prikazati program podizanja nasada tartufa te gospodarenje nasadom na području Istre. U prvom dijelu rada opisan je tartuf kao gljiva, njegova morfološka i biološka obilježja te pedoklimatski uvjeti rasta i razvoja. Prikazana su dosadašnja znanja o tartufima koja služe kao podloga razrade programa za njihov uzgoj. Detaljnije su opisani veliki bijeli tartuf te tamnosporni tartuf koji se najčešće uzgajaju. Također, prikazano je tartufarstvo u Hrvatskoj i svijetu kako bi se ukazalo na značaj te visokovrijedne gljive. Opisana je lokacija podizanja nasada te su prikazani rezultati analize tla. Provedena analiza tla pokazala je neka odstupanja, a opisani su postupci sa svrhom njihova popravka. Program radova na terenu sastoji od obrade tla prije sadnje, plana sadnje te planirani način održavanja plantaže. Temeljem provedenih analiza i proučene literature može se zaključiti kako je odbrana lokacija pogodna za uzgoj tartufa sa manjim odstupanjima potrebnih pedoloških uvjeta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA