Naslov
Oksidacija galne kiseline katalizirana lakazom u različitim reaktorskim sustavima
(Oxidation of Gallic Acid Catalyzed by Laccase in Different Reactors)

Autori
Šimunović, Roberto

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
24.09

Godina
2019

Stranica
50

Mentor
Tišma, Marina

Neposredni voditelj
Ostojčić, Marta

Ključne riječi
galna kiselina ; lakaza ; oksidacija ; mikroreaktor ; šaržni reaktor
(galic acid ; laccase ; oxidation ; microreactor ; batch reactor)

Sažetak
Galna kiselina je netoksičan i u prirodi široko raspostranjen fenolni spoj. U bioprocesima kataliziranima lakazom može se koristiti kao supstrat za proizvodnju polikonjugiranih poluvodičkih polimera te u proizvodnji boja. U ovom radu istraživana je oksidacije galne kiseline katalizirana lakazom u različitim vrstama reaktora. Eksperimenti provedeni su u kotlastom reaktoru koristeći različite početne koncentracije galne kiseline, lakaze i kisika, te u ponovljivim šaržnim uvjetima (6 ciklusa). Reakcija je također istraživana u staklenom mikroreaktoru s ulaznim kanalima Y-oblika, unutarnjeg volumena 9, 5 µL i u mikroreaktoru s ugrađenim mikromikserom volumena 2 µL. Lakaza je kontinuiranim protokom ulazila na jedan, a galna kiselina na drugi ulaz u mikrokanal. Ispitivana su različita vremena zadržavanja (konstantni volumni protoci od 10, 30 i 50 µL / min), te različite koncentracije galne kiseline i lakaze. Na osnovu dobivenih rezultata pokazano je da lakaza ima visoku operativnu stabilnost u svim reaktorskim uvjetima. Nadalje, potvrđeno je da dolazi do inhibicije supstratom i da kisik nije limitirajući reaktant. U šaržnom reaktoru postignuta je 98% konverzija nakon 40 min (0, 1 mg / mL lakaze, 0, 1 mM galne kiseline). Vrijeme potrebno da se postigne ista konverzija smanjeno je na samo 15 min kada je koncentracija lakaze povećena pet puta. Značajno poboljšanje postignuto je u mikroreaktoru pri čemu je 44% konverzija galne kiseline postignuta nakon 29 s (0, 1 mg/mL lakaze, 0, 1 mM galne kiseline). Povećanjem koncentracije lakaze za 5 puta postignute su konverzije i do 99 %.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA