Naslov
Posredni sustav hlađenja jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere
(Indirect Refrigeration System for Apple Storage in Ultra Low Oxygen Atmosphere)

Autori
Gregorić, Domagoj

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet strojarstva i brodogradnje

Mjesto
Zagreb

Datum
17.05

Godina
2019

Stranica
66

Mentor
Soldo, Vladimir

Ključne riječi
ULO hladnjače, R449A, posredni sustav hlađenja, termodinamički proračun kondenzatora i isparivača
(ULO cold rooms, R449A, indirect cooling system, thermodynamic calculation of condenser and evaporator)

Sažetak
U ovom diplomskom radu prikazano je projektiranje rashladnog sustava koji se sastoji od 22 ULO (niskog sadržaja kisika) hladionice za hlađenje jabuka. Razina kisika održava se u granicama od 1, 5 do 2, 5 %, dok se količina ugljičnog dioksida nalazi između 1 - 3 %, ovisno o sorti jabuke. Postrojenje se nalazi u kontinentalnoj Hrvatskoj, a sveukupni kapacitet hladnjače iznosi 2800 tona. Sustav je indirektni s radnom tvari R449A u primarnom krugu i mješavinom propilen glikola i vode u sekundarnom krugu. Temperaturni režim glikolne smjese iznosi -1/-4°C. Prikazan je i proračun toplinskih gubitaka hladionica, termodinamičkog procesa, zrakom hlađenog kondenzatora, pločastog isparivača te cjevovoda radne tvari. Na kraju rada izrađena je i shema spajanja i automatske regulacije te dispozicijski crteži rashladnih komora i strojarnice.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo

POVEZANOST RADA