Naslov
Aktivnost aldehid-dehidrogenaza u reakciji oksidacije aldola
(Activities of aldehyde dehydrogenases in aldol product oxidation)

Autori
Patrčević, Paula

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
19.09

Godina
2019

Stranica
38

Mentor
Findrik Blažević, Zvjezdana

Neposredni voditelj
Česnik, Morana

Ključne riječi
aldehid-dehidrogenaza ; aldolna adicija ; oksidacija ; enzim ; koenzim ; biokatalizator
(aldehyde dehydrogenase ; aldol addition ; oxidation ; enzyme ; coenzyme ; biocatalyst)

Sažetak
U ovom radu provedena je reakcija oksidacije 3-hidroksi-2-metilpropanala u odgovarajuću 3-hidroksi-2-metilpropansku kiselinu. Glavni cilj rada bila je potraga za odgovarajućom aldehid-dehidrogenazom koja najuspješnije može oksidirati produkt aldolne adicije, iz zadanog panela od 25 aldehid- dehidrogenaza. Kako produkt aldolne adicije (ujedno supstrat - 3-hidroksi-2-metilpropanal) nije komercijalno dostupan, bilo ga je potrebno sintetizirati prije provedbe reakcije oksidacije pomoću enzima D-fruktoze-6-fosfat aldolaze (FSA D6Q). Reakcija oksidacije aldola u odgovarajuću karboksilnu kiselinu provodi se pomoću dvaju enzima (aldehid dehidrogenaza i NADH oksidaze) te koenzima NAD+. NADH oksidaza (NOX) je enzim koji prevodi NADH u NAD+, a koristi se za regeneraciju koenzima NAD+ kako bi njegova potrošnja u reaktoru bila minimalna. Aldehid-dehidrogenaza 41 pokazala se kao najuspješniji biokatalizator za istraživanu reakciju oksidacije. Konverzija 3-hidroksi-2- metilpropanala iznosila je 66, 50%, a iskorištenje na produktu 85, 38%. Odabrani enzim kinetički je karakteriziran spektrofotometrijskom metodom, te su na temelju eksperimentalnih podataka procijenjene vrijednosti kinetičkih konstanti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Biotehnologija

POVEZANOST RADA