Naslov
Korištenje nusproizvoda životinjskog podrijetla u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji
(Use of animal by-products in pharmaceutical and cosmetic industry)

Autori
Gaura, Ema

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
10.09

Godina
2019

Stranica
28

Mentor
Kelava Ugarković, Nikolina

Ključne riječi
nusproizvodi životinjskog podrijetla, farmaceutska primjena, kozmetička primjena
(animal by-products, pharmaceutical indutry, cosmetic industry)

Sažetak
Klanjem domaćih životinja u svrhu proizvodnja mesa dobiva se velika količina nusproizvoda koji se koriste na različite načine. Dio nusproizvoda životinjskog podrijetla je jestiv, dok dio zbog svojih kemijskih i fizikalnih karakteristika nije primjeren za ljudsku konzumaciju i koristi se u različitim industrijama. Naime, nusproizvodi životinjskog podrijetla imaju široku primjenu u farmaceutske i medicinske svrhe, kao i u kozmetičkoj industriji. Gotovo sve endokrine žlijezde, organi prsne, trbušne i zdjelične šupljine, organi krvožilnog sustava, kosti, koža sadrže korisne djelatne tvari koje se primjenjuju medicinske i farmaceutske te kozmetičke svrhe. Brojni lijekovi koje svakodnevno koriste ljudi diljem svijeta kao obaveznu terapiju dobiveni su od tvari ekstrahiranih iz nusproizvoda životinjskog podrijetla. Djelatne tvari dobivene iz nusproizvoda životinjskog podrijetla su uglavnom učinkovitije od istovrsnih biljnih tvari, a veliki dio njih nije moguće umjetno sintetizirati.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA