Naslov
Utjecaj razine selena i izvora ulja u hrani na koncentraciju hormona štitaste žlijezde i elektrolita u krvi pilića
(Influence of selenium content and oil sources in feed on concentration of thyroid gland hormones and electrolyte in broiler blood)

Autori
Kralik, Zlata ; Kralik, Gordana ; Šperanda, Marcela

Izvornik
Poljoprivreda (Osijek) (1330-7142) 20 (2014), 2; 43-48

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
selen i ulje ; pilići ; tiroksin ; trijodtironin ; elektroliti u krvi
(selenium and oil ; broilers ; thyroxine ; triiodothyronine ; blood electrolytes)

Sažetak
Cilj rada bio je prikazati utjecaj dizajniranih smjesa korištenih u tovu pilića na kon- centraciju elektrolita i hormona štitaste žlijezde u krvi. U istraživanju je korišteno 120 muških pilića hibrida Ross 308. Tov pilića trajao je 42 dana. U prva tri tjedna tova pilići su konzumirali standardnu starter smjesu s 22% sirovih bjelančevina i 13, 90 MJ/kg ME. U zadnja tri tjedna tova pilići su podijeljeni u 6 pokusnih skupina, a svaka skupina dobi¬vala je posebno pripremljenu finišer smjesu (P1=6% suncokretovog ulja+0, 0 mg Se/ kg hrane, P2=6% lanenog ulja+0, 0 mg Se/kg hrane, P3=6% suncokretovog ulja+0, 3 mg Se/kg hrane, P4=6% lanenog ulja+0, 3 mg Se/kg hrane, P5=6% suncokretovog ulja+0, 5 mg Se/kg hrane, P6=6% lanenog ulja+0, 5 mg Se/kg hrane). Finišer smjesa bila je izbalansirana na 18, 02% sirovih bjelančevina i 14, 40 MJ/kg ME. Utvrđeno je da vrsta ulja u hrani za piliće ima utjecaja na pH krvi (P<0, 001), dok razina selena (P=0, 014) u hrani, kao i interakcija vrste ulja i razine selena (P<0, 001) utječe na koncentraciju kalija u krvi. Vrsta ulja (P=0, 037) imala je utjecaja na koncentraciju fT3, koja je kod pilića hranjenih smjesama s dodatkom lanenog ulja bila niža u odnosu na piliće koji su hranjeni smjesama s dodatkom ulja suncokreta. Na razlike u koncentraciji fT4, kao i omjera fT3/fT4, utjecaj je imala interakcija razine selena i vrste ulja (P<0, 001 odnosno P=0, 021). Iz rezultata istraživanja uočljivo je da korištena ulja u smjesama u kombinaciji s različitim razinama organskoga selena utječu na pH, koncentraciju nekih elektrolita i hormona štitnjače u krvi pilića. Međutim, treba istaknuti da se sve dobivene vrijednosti nalaze u granicama referentnih vrijednosti za perad.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija

POVEZANOST RADA