Pregled bibliografske jedinice broj: 1011286
Il carteggio di Pietro Stancovich sul "Nuovo metodo economico- pratico di fare e conservare il vino": sedici lettere dall'archivio della Biblioteca universitaria di Pola
Il carteggio di Pietro Stancovich sul "Nuovo metodo economico- pratico di fare e conservare il vino": sedici lettere dall'archivio della Biblioteca universitaria di Pola // Atti - Centro di ricerche storiche, Rovigno, XLVIII (2018), 171-197 doi:CDU 82-6:663.25(035)"18" (recenziran, članak, znanstveni)
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Naslov
Il carteggio di Pietro Stancovich sul "Nuovo metodo economico- pratico di fare e conservare il vino": sedici lettere dall'archivio della Biblioteca universitaria di Pola
(Pietro Stancovich correspondence on "New Economic and Practical Method of Makig and Conserving Wine": sixteen letters from Archive of the University library in Pola-Pula)
Autori
Cergna, Sandro
Izvornik
Atti - Centro di ricerche storiche, Rovigno (0392-9493) XLVIII
(2018);
171-197
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
Stancovich ; vinificazione ; lettere ; vino ; Istria
(Stancovich ; winemaking ; Letters ; wine ; Istria)
Sažetak
Nel lavoro l'Autore presenta sedici lettere rinvenute tra i documenti d'archivio della Biblioteca universitaria di Pola, inviate o ricevute dal canonico di Barbana, Pietro Stancovich, tra il 1821 e il 1835, e riguardanti, più o meno esplicitamente, il suo "Nuovo metodo economico-pratico di fare e conservare il vino". Il manuale di Stancovich venne pubblicato da Giovanni Silvestri nel 1825 a Milano.
Izvorni jezik
Ita
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Interdisciplinarne društvene znanosti, Povijest
