Naslov
Rast i razvoj najvažnijih tkiva u Crne slavonske svinje
(Growth and development of the most important tissues in Crna slavonska pig breed)

Autori
Kušec, Goran ; Margeta, Vladimir ; Djurkin Kušec, Ivona ; Gvozdanović, Kristina ; Galović, Dalida ; Radišić, Žarko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Zbornik predavanja XV. savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj / Malić, Davor ; Tissauer, Vatroslav - Zagreb : Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, 2019, 37-43

Skup
15. savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj

Mjesto i datum
Topusko, Hrvatska, 28.05.2019. - 29.05.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
rast tkiva ; sustav držanja ; hranidba ; kvaliteta mesa
(tissue growth ; keeping conditions ; nutrition ; meat quality)

Sažetak
Istraživanja rasta i razvoja svinja nisu rijetka u modernom svinjogojstvu i o tome je napisan veliki broj radova. Teme tih istraživanja su raznovrsne, a uključuju utjecaj genotipa, selekcije hranidbe, zdravstvenog stanja i proizvodnih uvjeta na karakteristike rasta tjelesne mase i/ili pojedinih dijelova svinje. Metodologije tih istraživanja danas su naročito razvijene i omogućavaju uvid u udjele različitih tkiva svinjskoga trupa bez potrebe usmrćivanja životinja. Spomenimo samo ona najčešće u uporabi kao što su računalna tomografija (CT) i magnetna rezonancija (MRT). Matematika i statistika također se neprestano razvija pružajući sve bolje alate u analizi dobivenih podataka. Na primjer, u uzgojnom programu Topigs-Norsvin oko 3500 nerasta godišnje skenira se uporabom CT uređaja, a procijenjen je genetski napredak od 30% u svojstvima tovnosti i prirasta mišićnog tkiva. Ne treba stoga čuditi napredak kojeg se može uočiti u mnogim segmentima svinjogojstva, a naročito u tovnim svojstvima koje se osnivaju na biološkim osnovama rasta i razvoja svinja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA