Naslov
Propolis

Autori
Kovačić, Marin ; Gvozdanović, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, prirucnik, pregledna

Izdavač
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Grad
Osijek

Godina
2017

Stranica
24

ISBN
602-04-17-04-09

Ključne riječi
propolis ; biološka aktivnost ; antioksidansi ; proizvodi
(propolis ; biological activity ; antioxidants ; products)

Sažetak
Riječ propolis izvedena je od grčkih riječi pro- prije i polis- grad, što se odnosi za zaštitu i obranu pčelinjeg grada, odnosno košnice. Propolis je poznat i pod nazivom pčelinje ljepilo. Sastoji se od 50% smole, 30% voska, 5% peludnih zrnaca i 15% ostalih spojeva. Eterična ulja i organski spojevi uključuju fenole za koje se smatra da su odgovorni za biološku aktivnost propolisa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija

POVEZANOST RADA