Pregled bibliografske jedinice broj: 1002670
Aktivnost crijevne alkalne fosfataze u prasadi hranjene različitim izvorima selena
Aktivnost crijevne alkalne fosfataze u prasadi hranjene različitim izvorima selena, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek
CROSBI ID: 1002670 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Aktivnost crijevne alkalne fosfataze u prasadi
hranjene različitim izvorima selena
(Activity of intestinal alkaline phosphatase in
piglets fed with different selenium sources)
Autori
Drašner, Ana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Mjesto
Osijek
Datum
25.09
Godina
2018
Stranica
55
Mentor
Đidara, Mislav
Ključne riječi
crijevna alkalna fosfataza ; selen ; lipopolisaharidi ; prasad ; odbiće
(intestinal alkaline phosphatase ; selenium ; lipopolysaccharides ; piglets ; weaning)
Sažetak
Crijevna alkalna fosfataza jedan je od četiri izoenzima alkalne fosfataze koja ima brojne funkcije u organizmu, između ostalih defosforilaciju toksičnih lipopolisaharida koji su sastavni dio vanjske stijenke Gram– negativnih bakterija. Izlučuju je enterociti crijevnih resica koje štiti od atrofije uzrokovane bolestima pa se može reći da postoji pozitivna povratana sprega između visine crijevnih resica i količine izlučene crijevne alkalne fosfataze. Selen je mikroelement koji djeluje kao pojačivač imunosnog sustava i antioksidans, izgrađuje selenoproteine od kojih je najpoznatija glutation peroksidaza. Glutation peroksidaza djeluje u očuvanju staničnih membrana i nukleinskih kiselina koje se oštećuju tijekom oksidativnog stresa uzrokovanog reaktivnim kisikovim vrstama. Različiti izvori dodanih količina selena u obroku prasadi povećavaju aktivnost crijevne alkalne fosfataze. Najoptimalniji izvor selena je organski selen u obliku selenometionina jer posjeduje vrlo visoku bioiskoristivnost u organizmu. Prasad u odbiću prolazi stresno razdoblje u kojem se često pojavljuju enteritičke bolesti i dijareja, a zaštitna uloga selena i detoksifikacijska uloga alkalne fosfataze pomaže organizmu u prevenciji razvoja toksičnih bakterija. Prasad s jačim imunosnim sustavom prije postiže završnu tjelesnu masu jer ima bolju konverziju hrane i veće dnevne priraste.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
