Naslov
Biofortifikacija kupusa cinkom
(Biofortification of cabbage with zinc)

Autori
Latin, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
27.09

Godina
2018

Stranica
35

Mentor
Lončarić, Zdenko

Ključne riječi
zink ; kupus ; biofortifikacija ; aplikacija u tlo
(cabbage ; zinc ; biofortification ; soil application)

Sažetak
Biofortifikacija predstavlja oplemenjivačke i agronomske postupke obogaćivanja jestivih dijelova biljaka esencijalnim elementima, među kojima zbog rasprostranjenog deficita u hrani biljnog podrijetla veliki značaj pripada cinku. Cink je esencijalan element za sva živa bića koji se nalazi u svakoj stanici i kao takav nerijetko je zabilježen njegov deficit. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi hoće li se povećati prinos i koncentracija cinka u listovima i glavici kupusa aplikacijom cinka u tlo. Pokus biofortifikacije kupusa cinkom je proveden 2018. godine na dva lokaliteta (Šiškovci i Prkovci). Aplicirana je otopine cinkova sulfata (ZnSO4) adekvatna za gnojidbu 2, 5 kg/ha. Utvrđeno je da biofortifikacija nema statističi značajan utjecaj na prinos, te da ima neznatan utjecaj na koncentraciju cinka u listovima i glavici kupusa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA