Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1000479

Preferencije potrošača soka od bazge na području Zagrebačke županije

Vrbetić (Marušić), Mihaela
Preferencije potrošača soka od bazge na području Zagrebačke županije // Agroeconomia Croatica, 3 (2013), 1; 61-65 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)

CROSBI ID: 1000479 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Preferencije potrošača soka od bazge na području Zagrebačke županije
(Preferences in elderberry juice consumers in Zagreb County)

Autori
Vrbetić (Marušić), Mihaela

Izvornik
Agroeconomia Croatica (1333-2422) 3 (2013), 1; 61-65

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
funkcionalna hrana ; domaći sok ; potrošači ; bazga ; organoleptika
(functional food ; homemade juice ; consumers ; elder ; organoleptics)

Sažetak
Temeljni cilj rada je istražiti potrošnju domaćih sokova i soka od bazge na domaćem tržištu, te predložiti ispitanicima veću kupnju funkcionalne hrane. Anketom je obuhvaćeno 120 ispitanika, čiji su rezultati obrađeni SPSS programu za obradu podataka. Dobivenim rezultatima je utvrđeno da su najvažnije čimbenici kod kupnje domaćeg soka okus, cijena i kvaliteta. Dokazano je da trećina ispitanika (33, 3%) kupuje domaći sok u supermarketima, što upućuje da bismo tamo usmjerimo razvoj prodajnih kanala. Vidljivo je da potrošači, kupci, proizvođači i trgovci domaćih sokova od bazge pokazuju sklonost kupnji domaćih sokova iako još uvijek u relativno malom postotku.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Sociologija



POVEZANOST RADA

Citiraj ovu publikaciju:

Vrbetić (Marušić), Mihaela
Preferencije potrošača soka od bazge na području Zagrebačke županije // Agroeconomia Croatica, 3 (2013), 1; 61-65 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
Vrbetić (Marušić), M. (2013) Preferencije potrošača soka od bazge na području Zagrebačke županije. Agroeconomia Croatica, 3 (1), 61-65.
@article{article, author = {Vrbeti\'{c} (Maru\v{s}i\'{c}), Mihaela}, year = {2013}, pages = {61-65}, keywords = {funkcionalna hrana, doma\'{c}i sok, potro\v{s}a\v{c}i, bazga, organoleptika}, journal = {Agroeconomia Croatica}, volume = {3}, number = {1}, issn = {1333-2422}, title = {Preferencije potro\v{s}a\v{c}a soka od bazge na podru\v{c}ju Zagreba\v{c}ke \v{z}upanije}, keyword = {funkcionalna hrana, doma\'{c}i sok, potro\v{s}a\v{c}i, bazga, organoleptika} }
@article{article, author = {Vrbeti\'{c} (Maru\v{s}i\'{c}), Mihaela}, year = {2013}, pages = {61-65}, keywords = {functional food, homemade juice, consumers, elder, organoleptics}, journal = {Agroeconomia Croatica}, volume = {3}, number = {1}, issn = {1333-2422}, title = {Preferences in elderberry juice consumers in Zagreb County}, keyword = {functional food, homemade juice, consumers, elder, organoleptics} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.