Naslov
UČINAK TOPLINSKOG STRESA NA ANTIOKSIDACIJSKI STATUS I METABOLIZAM MAKROMINERALA U MLIJEČNIH KRAVA TIJEKOM PRIJELAZNOG RAZDOBLJA
(THE EFFECT OF HEAT STRESS ON ANTIOXIDANT STATUS AND MACROMINERAL METABOLISM IN DAIRY COWS DURING THE TRANSITION PERIOD)

Autori
Rošić, Nikola

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
24.04

Godina
2019

Stranica
212

Mentor
Samardžija, Marko ; Turk, Romana

Ključne riječi
mliječne krave ; toplinski stres ; prijelazno razdoblje ; negativni energetski status ; oksidacijski stres ; makrominerali, odgovor akutne faze ; adipokini
(dairy cow ; heat stress ; transition period ; negative energy balance ; oxidative stress ; macrominerals ; acute phase response ; adipokines)

Sažetak
Tijekom prijelaznog razdoblja u mliječnih se krava odvijaju brojne metaboličke i hormonske promjene značajne za početak laktacije. Izloženost toplinskom stresu uvelike utječe na mogućnost njihove prilagodbe novonastalim promjenama zbog čega se povećava vjerojatnost razvoja različitih metaboličkih i reprodukcijskih poremećaja te infekcija. Ciljevi ovog istraživanja bili su utvrditi prisutnost i stupanj toplinskog stresa u krava tijekom ljetnog perioda i njegov utjecaj na energetski metabolizam, koncentraciju makrominerala, antioksidacijski status, odgovor akutne faze te funkcijsku aktivnost masnog tkiva u krava tijekom prijelaznog razdoblja. Istraživanje je provedeno na području Zagrebačke županije, na ukupno 24 krave simentalske pasmine. Prvu skupinu (n=12) činile su krave s terminom teljenja u ljetnom periodu (lipanj, srpanj, kolovoz), a drugu ili kontrolnu skupinu (n=12) činile su krave s terminom teljenja u jesenskom (listopad, studeni, prosinac) periodu. Svim plotkinjama su određivani parametri trijasa i uzimana je krv u 7 navrata 21 i 7 dana prije teljenja te 8., 16., 24., 32. i 40. dana nakon teljenja. Prilikom svakog uzorkovanja mjereni su mikroklimatski parametri (temperatura, relativna vlažnost i strujanje zraka) u staji temeljem kojih je određen temperaturno-vlažni indeks (engl. temperature-humidity index ; THI). U serumu su određeni parametri metaboličko- energetskog statusa (koncentracija NEFA, BHB, glukoze, triglicerida, kolesterola, HDL-C, bilirubina, AST, GGT), koncentracije makrominerala (Ca, P, Na, K, Cl), parametri antioksidacijskog statusa (aktivnost PON1 i SOD), odgovora akutne faze (koncentracija SAA) te pokazatelji funkcijske aktivnosti masnog tkiva (koncentracija adiponektina i leptina). Vrijednosti THI i trijasa su u ljetnom periodu ukazivale na prisutnost toplinskog stresa blagog do umjerenog intenziteta. Koncentracije NEFA, BHB i bilirubina te aktivnost GGT su tijekom ljetnog razdoblja bile niže nego u jesenskom periodu što ukazuje na smanjenu mobilizaciju masnog tkiva u krava pod utjecajem toplinskog stresa čime se smanjuje proizvodnja metaboličke topline. Koncentracija kalija je bila viša u ljetnom razdoblju najvjerojatnije kao posljedica dehidracije krava pod utjecajem toplinskog stresa. Viša koncentracija klora u krava u ljetnom razdoblju ukazuje na pojavu respiratorne alkaloze koja se javila kao posljedica povećane frekvencije disanja. Niža koncentracija kalcija na početku laktacije tijekom ljetnog razdoblja ukazuje na povećan rizik od pojave puerperalnih oboljenja u krava pod utjecajem toplinskog stresa. Niža aktivnost PON1 i SOD u ljetnom periodu ukazuje na izraženiji i dugotrajniji NEB i oksidacijski stres u krava pod utjecajem toplinskog stresa. Viša koncentracija SAA u ljetnom periodu je pokazatelj odgovora akutne faze zbog nepovoljnog učinka toplinskog stresa na imunosni sustav krava tijekom prijelaznog razdoblja. Niža koncentracija leptina u krava pod utjecajem toplinskog stresa ukazuje na očuvanje glukoze kako bi se manje NEFA oksidiralo za dobivanje energije. Viša koncentracija adiponektina u krava pod utjecajem toplinskog stresa također ukazuje na smanjenu lipomobilizaciju, ali i na veći stupanj upalnog odgovora u uvjetima toplinskog stresa. Dobiveni rezultati doprinijet će boljem razumijevanju nepovoljnih učinaka toplinskog stresa na energetski metabolizam, metabolizam makrominerala, antioksidacijski status, odgovor akutne faze te funkcijsku aktivnost masnog tkiva u mliječnih krava tijekom prijelaznog razdoblja. Isto tako, doprinijet će razvoju novih strategija za ublažavanje negativnih učinaka toplinskog stresa na dobrobit i proizvodnju životinja kako bi se povećala profitabilnost mliječnog govedarstva, poboljšalo zdravlje krava tijekom uzgoja kao i njihova dobrobit na farmama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA