Pregled bibliografske jedinice broj: 996392
UNOS NUTRIJENATA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU STANOVNIŠTVA GRADA ZAGREBA
UNOS NUTRIJENATA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU STANOVNIŠTVA GRADA ZAGREBA // Zbornik III Hrvatski kongres zdravstvene ekologije / Vidić Štrac, Ivona (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2017. str. 65-66 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 996392 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
UNOS NUTRIJENATA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU STANOVNIŠTVA GRADA ZAGREBA
(NUTRIENTS INTAKE FROM DRINKING WATER OF ZAGREB CITY AREA POPULATION)
Autori
Matijević, Leonard ; Stražanac, Danijela ; Hengl, Brigita ; Babić, Jasenka ; Čagalj, Dario ; Petrić, Jasenka
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
Zbornik III Hrvatski kongres zdravstvene ekologije
/ Vidić Štrac, Ivona - Zagreb : Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2017, 65-66
Skup
3. Hrvatski kongres zdravstvene ekologije
Mjesto i datum
Tuheljske Toplice, Republika Hrvatska, 25.04.2017. - 27.04.2017
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Podatak o recenziji nije dostupan
Ključne riječi
nutrijenti, voda za ljudsku potrošnju
(nutrients, drinking water)
Sažetak
Voda za ljudsku potrošnju neophodna je za život, a može biti dobar izvor minerala, koji se u njoj pojavljuju u ionskom obliku u kojem su bolje iskoristivi, nego iz hrane. Mnoge studije su ukazale na pozitivne učinke koje makro- i mikroelementi iz vode mogu imati na zdravlje, posebice kao zaštita protiv kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze, smanjenje kognitivne funkcije kod starijih, smanjenja porođajne tjelesne mase, raka i dijabetesa. Svrha ovog rada bila je usporediti unos određenih makro- i mikroelemenata iz vode za ljudsku potrošnju s područja grada Zagreba, s prehrambenim referentnim vrijednostima (engl. Dietary Reference Values, DRVs) kako bi se odredio doprinos vode u dnevnom unosu ovih nutritivnih elemenata. Rezultate prisutnosti nutrijenata u vodi prikupio je Gradski ured za zdravstvo Grada Zagreba u 2016. godini, koji su pridodani podacima Hrvatske agencije za hranu o konzumaciji vode za navedeno područje. Temeljem tih podataka i korištenjem Excel modula „Improrisk 1.3.3“ izračunat je unos za svakog ispitanika, pri svakoj konzumaciji vode te su dobiveni rezultati uspoređivani s literaturnim, prehrambenim referentnim vrijednostima. Unos makro- i mikroelemenata iz vode kretao se od 0, 06 % do 15, 95 % što je u skladu s podacima o njihovom unosu iz vode za ljudsku potrošnju.
Izvorni jezik
Hrvatski
