Naslov
Uloga stočarske proizvodnje u održivoj kružnoj bioekonomiji
(The role of livestock production in a sustainable circular bio-economy)

Autori
Šperanda, Marcela ; Popović, Brigita ; Zmaić, Krunoslav ; Lončarić, Zdenko ; Đidara, Mislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova 54. hrvatskog i 14. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019, 21-29

Skup
54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 17.02.2019. - 22.02.2019

Vrsta sudjelovanja
Plenarno

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
stočarstvo ; cirkularna bioekonomija ; održivost
(livestock production ; circular economy ; sustainability)

Sažetak
U današnje vrijeme prihvaćen je koncept održive cirkularne biokonomije. Povećani zahtjevi za sigurnom hranom za rastuće stanovništvo, održavanje bioraznolikosti, kvaliteta vode, održivi razvoj u uvjetima klimatskih promjena i podržavanje dobrobiti životinja u središtu su brojnih znanstvenika, ali i politike EU. Namirnice animalnog podrijetla izvorom su vrijednih proteina, esencijalnih aminokiselina i mikronutrijenata. Došlo je vrijeme kritičkog promišljanja o stočarstvu kao zagađivačima okoliša i kraj parcijalnim istraživanjima proizvodnje stakleničkih plinova. Preduvjeti za racionalnom i učinkovitom procjenom stočarske proizvodnje kao dijelom holističkog i održivog razvoja, u službi zaštite okoliša i preduvjeta očuvanju vitalnosti područja opisana je u projektu “Utjecaj dobre proizvođačke prakse u zaštiti okoliša IMPACT- ENVI”. Pokazana je potreba korištenja stajskog gnoja u održavanju plodnosti tala i podizanju sadržaja organske tvari. Istovremeno, nisu nađena prekoračenja uporabe proteina u hrani za životinje, pa nema opasnosti od pretjeranog izlučivanja dušika u okoliš.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA