Naslov
Specijalizirani metaboliti plodova pasje ruže (Rosa canina L.)
(Specialized metabolites of rosehip fruits (Rosa canina L.))

Autori
Šic Žlabur, Jana ; Voća, Sandra ; Dobričević, Nadica ; Pliestić, Stjepan ; Galić, Ante ; Stanić, Lucija ; Skendrović Babojelić, Martina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova 54. hrvatskog i 14. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019, 558-561

Skup
54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 17.02.2019. - 22.02.2019

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
ukupni fenoli, antioksidacijski kapacitet, samonikli genotipovi, konvencionalni uzgoj, ekološki uzgoj
(total phenols, antioxidant capacity, wild genotypes, organic cultivation, conventional cultivation)

Sažetak
Cilj rada bio je utvrditi razlike u sadržaju specijaliziranih metabolita između plodova samoniklih genotipova pasje ruže i plodova iz uzgoja. Značajno veće vrijednosti sadržaja ukupnih fenola utvrđene su u plodovima iz ekološkog uzgoja i to 18 % veće u usporedbi s plodovima iz konvencionalnog i 8 % veće u usporedbi s plodovima samoniklih genotipova. Također, značajno veće vrijednosti antioksidacijskog kapaciteta utvrđene su u plodovima iz ekološkog uzgoja. Suprotno, sadržaj β- karotena bio je značajno veći u plodovima samoniklih genotipova i to za čak dva puta u usporedbi s plodovima iz ekološkog i konvencionalnog uzgoja.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA