Naslov
Fluktuacija zaposlenika u turizmu - Poželjna ili ne?

Autori
Vrkljan, Sanela

Izvornik
UT : ugostiteljstvo i turizam : stručna revija za turizam (1330-6766) LXV (2017); 30-33

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
hotel, hotelski lanac, radna snaga, fluktuacija
(hotel, hotel chain, human resources, fluctuation)

Sažetak
Visoka fluktuacija radne snage uzrokovana je sezonalnošću poslovanja u hotelijerstvu, ali i prirodom posla koji zahtjeva raspoloživost 24/7. Radi nedostatka sezonske radne snage, a i nastojeći minimizirati troškove radne snage, hoteli često zapošljavaju djelatnike koji dolaze iz manje razvijenih zemalja isplaćujući niže plaće. Ako se ta heterogenost ne upotrijebi optimalno, može voditi smanjenju kvalitete usluge. Heterogenost ljudskog kapitala može unaprijediti organizacijsku sposobnost u smislu fleksibilnosti, kreativnosti, rješavanja problema i konkurentske prednosti. Djelatnici iz različitih zemalja bolje mogu razumjeti različite potrebe gostiju i odgovoriti na njih čime se podržava rast različitih tržišta. Različitost treba postati prednost. U hotelima u sustavu lanaca, negativan utjecaj fluktuacije radi visokog troška edukacije, pretvara se u pozitivan ako se djelatnici opetovano vraćaju raditi za isti brend hotelskog lanca. Utvrđena je pozitivna veza između koeficijenta fluktuacije zaposlenika i prihoda po raspoloživoj sobi u istraživanim hotelima u sustavu globalnih lanaca. Utvrđena je statistički značajna, ali negativna veza između fluktuacije djelatnika i broja dana u godini koje hotel radi, odnosno što hotel radi manji broj dana bilježit će veću fluktuaciju djelatnika.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija, Interdisciplinarne društvene znanosti

POVEZANOST RADA