Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 983257

Vrste mlijeka

Božanić, Rajka; Lisak Jakopović, Katarina; Barukčić, Irena
Vrste mlijeka. Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018 (Udžbenik)

CROSBI ID: 983257 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Vrste mlijeka
(Milk types)

Autori
Božanić, Rajka ; Lisak Jakopović, Katarina ; Barukčić, Irena

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, udžbenik, znanstvena

Izdavač
Hrvatska mljekarska udruga

Grad
Zagreb

Godina
2018

Stranica
142

ISBN
978-953-7472-15-3

Ključne riječi
vrste mlijeka
(milk types)

Sažetak
Udžbenik je podijeljen u 8 cjelina koje detaljno razrađuju satsav i svojstva kozjeg, ovčjeg, kobiljeg, devinog, humanog mlijeka, kolostrum te mlijeka bivolica i magarica.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Irena Barukčić Jurina (autor)

Avatar Url Katarina Lisak Jakopović (autor)

Avatar Url Rajka Božanić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Božanić, Rajka; Lisak Jakopović, Katarina; Barukčić, Irena
Vrste mlijeka. Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018 (Udžbenik)
Božanić, R., Lisak Jakopović, K. & Barukčić, I. (2018) Vrste mlijeka. Zagreb, Hrvatska mljekarska udruga.
@book{book, author = {Bo\v{z}ani\'{c}, Rajka and Lisak Jakopovi\'{c}, Katarina and Baruk\v{c}i\'{c}, Irena}, year = {2018}, pages = {142}, keywords = {vrste mlijeka}, isbn = {978-953-7472-15-3}, title = {Vrste mlijeka}, keyword = {vrste mlijeka}, publisher = {Hrvatska mljekarska udruga}, publisherplace = {Zagreb} }
@book{book, author = {Bo\v{z}ani\'{c}, Rajka and Lisak Jakopovi\'{c}, Katarina and Baruk\v{c}i\'{c}, Irena}, year = {2018}, pages = {142}, keywords = {milk types}, isbn = {978-953-7472-15-3}, title = {Milk types}, keyword = {milk types}, publisher = {Hrvatska mljekarska udruga}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.