Naslov
ANTIBAKTERIJSKA I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST EKSTRAKATA RUTVICE (Ruta graveolens L.) DOBIVENIH OPTIMIRANOM EKSTRAKCIJOM U EUTEKTIČKOM OTAPALU KOLIN –KLORID/LIMUNSKA KISELINA
(ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDATIVE EFFECTS OF RUTA EXTRACTS (Ruta graveolens L.) WITHIN OPTIMIZED EXTRACTION IN EUTECTIC SOLVENT CHOLINE- CHLORIDE/CITRIC ACID)

Autori
Flačer, Dora

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za biologiju

Mjesto
Osijek

Datum
21.12

Godina
2017

Stranica
57

Mentor
Pavić, Valentina

Ključne riječi
rutvica, antioksidacijska i antibakterijska aktivnost, rutin, fenoli, eutektičko otapalo
(ruta, antioxidative and antibacterial effect, rutin, phenols)

Sažetak
Rutvica R. graveolens je opsežno proučavana biljna vrsta zbog bogatog sadržaja fitokemikalija poput furanokumarina te flavonoida od kojih je najznačajniji rutin koji se smatra vrlo jakim antioksidansom. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi kako različiti uvjeti ekstrakcije listova rutvice u eutektičkim otapalima utječu na ukupni sadržaj rutina, fenolnih spojeva, antioksidacijsku i antibakterijsku aktivnost na Gram pozitivne i Gram negativne humane patogene te na taj način pronaći optimalne uvjete ekstrakcije. U provedenom istraživanju određeni su optimalni uvjeti za ekstrakciju rutina, ukupan sadržaj fenola, te ukupna antioksidacijska i antibakterijska aktivnost. Pokazalo se da postoje dobra antioksidacijska i antibakterijska aktivnost, a također su u korelaciji s ukupnim sadržajem fenola.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA