Naslov
Spirulina - ljekovita cijanobakterija
(Spirulina – medicinal cyanobacteria)

Autori
Maleš, Željan ; Friščić, Maja ; Duka, Ivan ; Mišković, Gjuro

Izvornik
Farmaceutski glasnik (0014-8202) 75 (2019), 4; 261-282

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, stručni

Ključne riječi
spirulina ; cijanobakterija ; kemijski sastav ; biološki učinci
(spirulina ; cyanobacteria ; chemical composition ; biological effects)

Sažetak
Unatoč višestaničnoj organizaciji u plutajućim nitima, spirulina je ipak jednostanični organizam kod kojeg svaka stanica samostalno obnaša ulogu čitavog organizma. Stvaranje hrane u pojedinoj stanici ovisno je o fotosintezi pa je spirulina izuzetno bogata pigmentima. Preko 10 % njezine suhe biomase otpada na plavi pigment C- fikocijanin. Fiziološka uloga pigmenata je stabilizacija elektrona pobuđenih svjetlošću, što čini te elektronima guste molekule idealnim kandidatima koji bi mogli pokazati antioksidativni učinak kod ljudi. Svjedoci smo sve većih spoznaja o povećanim oksidativnim oštećenjima koja nastaju zbog suvremenog načina života i intenzivnih promjena okoliša. Premda se životni vijek čovjeka produljuje, sve je više kroničnih i degenerativnih bolesti koje smanjuju kvalitetu života i financijski opterećuju zdravstveni sustav. Sistemski dostupni antioksidansi iz spiruline, osim izravnog stabiliziranja slobodnih radikala, potiču organizam na proizvodnju vlastite antioksidativne obrane. Sukladno tome, spirulina je idealni kandidat za nadomjesnu terapiju u čitavom nizu kroničnih i degenerativnih bolesti. Dokazana je njezina učinkovitost u smanjenju znakova dislipidemije i masne jetre, predijabetesa, dijabetesa tipa 2 i povezanih komorbiditeta, hipertenzije povezane s metaboličkim sindromom te zaraza. Kako bi se spirulina primjenjivala ne samo kao hrana, već i kao nadomjesna terapija, potrebno je odrediti kvalitetu ishodišnog materijala. S obzirom da je riječ o prokariotskom organizmu, razlike sadržaja ljekovitih tvari ovisne o uvjetima proizvodnje zaista su velike. U svakom slučaju, pripravci spiruline trebali bi prije dolaska na tržište ispuniti barem zahtjeve mikrobiološke čistoće i odsutnosti teških metala.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Farmacija

POVEZANOST RADA