Naslov
Analiza mogućnosti rasta obrta za uzgoj školjaka
(Growth potential analysis of craft for shellfish farming)

Autori
Vukičević Devota, Krešimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Specijalistički diplomski stručni studij Poduzetnički menadžment

Mjesto
Zagreb

Datum
25.10

Godina
2016

Stranica
73

Mentor
Gregov, Zrinka

Ključne riječi
marikultura, obrti za uzgoj školjaka, mogućnosti rasta, poduzetništvo
(aquaculture, crafts for shellfish farming, growth opportunities, entrepreneurship)

Sažetak
Hrvatska ima dobre prirodne uvjete za razvoj marikulture, no trenutačno se proizvodi puno manje od postojećih mogućnosti te je ta djelatnost u stagnaciji, što zbog zakonskih propisa što zbog nedovoljne angažiranosti lokalnih vlasti oko same obalne infrastrukture. Ovaj diplomski rad istražuje mogućnosti proširenja poslovanja obiteljskog obrta Orsan, koji se bavi uzgojem školjaka u ušću rijeke Krke kraj Šibenika. Glavni cilj istraživanja bio je analizirati mogućnosti proširenja poslovanja obiteljskog obrta za izvoz školjaka te pronaći najpovoljniju strategiju za ulazak na konkurentna tržišta Europske unije. Postavljena su sljedeća istraživačka pitanja: 1) Koji vanjski čimbenici utječu na rast djelatnosti uzgoja školjaka u Republici Hrvatskoj i EU-u? 2) Kakva je trenutačna ponuda i potražnja školjaka u Hrvatskoj i EU-u? 3) Kakve su mogućnosti rasta djelatnosti uzgoja školjaka u Republici Hrvatskoj? 4) Koliko je uspješno sadašnje poslovanje i kakve su mogućnosti rasta obrta Orsan? 5) Koja bi bila najprikladnija strategija rasta i kako bi trebao izgledati scenarij rasta obrta Orsan? Primijenjeni su podatci iz stručnih i znanstvenih članaka i dokumentacija obrta te je proveden anketni upitnik na uzorku od 23 registrirana proizvođača školjaka na području Šibensko-kninske županije. Većina ispitanika smatra da se uzgoj školjaka u Hrvatskoj može razviti u financijski isplativu investiciju, dok manji broj ispitanika nije siguran da Hrvatska može konkurirati na tržištu Europske unije. U radu je provedena analiza mogućnosti proširenja obiteljskog obrta na temelju određenih strategija. Rezultati istraživanja pokazuju da je za obrt Orsan idealna strategija generičkog rasta u kombinaciji s diverzifikacijom, tj. jačanje uzgoja dagnji uz uvođenje novih proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija, Ekonomija

POVEZANOST RADA