Pregled bibliografske jedinice broj: 963070
Antimicrobial activity of plant extracts against selected food borne pathogens
Antimicrobial activity of plant extracts against selected food borne pathogens // Knjiga sažetaka sa 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2018. str. 91-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
CROSBI ID: 963070 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Antimicrobial activity of plant extracts against selected food borne pathogens
Autori
Skroza, Danijela ; Šimat, Vida ; Šarić, Matea ; Generalić Mekinić, Ivana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo
Izvornik
Knjiga sažetaka sa 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja
/ Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat - Osijek : Studio HS internet, 2018, 91-91
ISBN
978-953-7803-09-4
Skup
11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ = 11. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja
Mjesto i datum
Split, Hrvatska, 18.10.2018. - 19.10.2018
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
plant extracts ; MIC ; inhibition zone ; phanolics
Sažetak
Food-borne pathogens are causing major public health problems worldwide and what in recent years have escalated to unprecedented levels.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
HRZZ-IP-2014-09-6897 - Istraživanje bioaktivnih spojeva iz dalmatinskog bilja: njihov antioksidacijski karakter i utjecaj na enzimsku inhibiciju i zdravlje (BioActCom) (Miloš, Mladen, HRZZ - 2014-09) ( CroRIS)
Ustanove:
Kemijsko-tehnološki fakultet, Split,
Sveučilište u Splitu Sveučilišni odjel za studije mora
