Naslov
Raspodjela i eliminacija maduramicina u jajima nakon oralne primjene kod nesilica i razvoj LC/MS metode za određivanje maduramicina
(Distribution and elimination of maduramicin in eggs after oral administration to laying hens and LC/MS method development for determination of maduramicin)

Autori
Varenina, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb, Hrvatska

Datum
06.11

Godina
2015

Stranica
177

Mentor
Bilandžić, Nina ; Kos, Blaženka

Ključne riječi
rezidui ; kokcidiostatici ; jaja, LC-MS/MS ; raspodjela, vrijeme zadržavanja
(residues ; coccidiostats ; eggs, LC-MS/MS ; distribution, withdrawal time)

Sažetak
Glavni cilj ovog rada bio je utvrditi raspodjelu i eliminaciju maduramicina u jajima nakon hranjenja kokoši nesilica krmnom smjesom s dodanim različitim masenim udjelima maduramicina, a radi usporedbe rezultata, na isti su način nesilice tretirane monenzinom i toltrazurilom. Prije određivanja rezidua, provedena je validacija metode tekućinske kromatografije s masenom spektrometrijom (LC-MS/MS) kojom je bilo obuhvaćeno 16 kokcidiostatika u jajima i 13 kokcidiostatika u krmnoj smjesi. Rezidui maduramicina su pronađeni jedino u žumanjku, dok su značajni maseni udjeli monenzina i toltrazuril-sulfona određeni i u žumanjku i u bjelanjku jajeta. Najveći maseni udio maduramicina u jajima nakon hranjenja kokoši nesilica krmnom smjesom s dodanim maduramicinom u količini od 1 % iznosa najveće dopuštene količine (NDK) tog rezidua za ciljne životinjske vrste, iznosio je 16, 6 μg/kg, a nakon hranjenja s monenzinom pri istim uvjetima, u jajima je zaostalo 0, 81 μg/kg monenzina. Nakon administracije toltrazurila u terapijskoj količini, najveći maseni udio toltrazuril-sulfona određen u jajima iznosio je 2741, 3 μg/kg. Prema dobivenim rezultatima, u slučaju prisutnosti maduramicina u krmnoj smjesi za nesilice pri masenom udjelu koji odgovara propisanoj NDK za neciljne životinjske vrste, mogu se očekivati rezidui maduramicina u jajima iznad propisane dozvoljene količine od 12 μg/kg.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA