Naslov
Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli
(Measurement of oxidative stress level and antioxidant capacity in young healthy individuals on high-salt diet using spectrophotometry method)

Autori
Vrbanić, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Medicinski fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
26.09

Godina
2018

Stranica
22

Mentor
Stupin, Ana

Ključne riječi
antioksidativni kapacitet ; FRAP ; oksidativni stres ; TBARS ; visok unos soli
(antioxidant capacity ; FRAP ; high salt diet ; TBARS ; oxidative stress)

Sažetak
Cilj: Cilj ovog istraživanja bio je odrediti utjecaj dijete s visokim udjelom soli u trajanju od tjedan dana na stvaranje reaktivnih supstanci tiobarbituratne kiseline (TBARS) kao mjere oksidativnog stresa i na sposobnost reduciranja željeza u plazmi (FRAP) kao mjere antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u zdravih mladih pojedinaca. Ustroj studije: Studija je nerandomizirani kontrolirani klinički pokus – ispitanicima su sva mjerenja napravljena prije i poslije zadanog dijetnog protokola te su sami sebi bili kontrola. Materijali i metode: U istraživanju je sudjelovalo 10 mladih zdravih žena i 10 mladih zdravih muškaraca koji su tri puta posjetili Laboratorij za kliničku fiziologiju i fiziologiju sporta. Prvi posjet bio je prilikom ulaska u studijski protokol, drugi posjet nakon tjedan dana dijete s niskim udjelom soli (LS), a treći posjet nakon tjedan dana dijete s visokim udjelom soli (HS). Prilikom svakog posjeta uzet je uzorak krvi i 24-satnog urina. Spektofotometrijskom TBARS metodom određena je razina oksidativnog stresa, a FRAP je metodom određen antioksidativni kapacitet. Rezultati: Tjedan dana dijete s visokim udjelom soli doveo je do značajnog povećanja razine oksidativnog stresa (mjerenog TBARS metodom) kao i do smanjenja antioksidativnog kapaciteta (mjerenog FRAP metodom) neovisno o promjenama arterijskoga tlaka u zdravih mladih žena, a postojala je tendencija istih promjena u zdravih mladih muškaraca. Zaključak: Kratkotrajna dijeta s visokim udjelom soli dovodi do povećanja oksidativnog stresa i smanjenja antioksidativnog kapaciteta u zdravih mladih ispitanika neovisno o promjenama arterijskoga tlaka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti

POVEZANOST RADA