Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 957324

Utjecaj rane defolijacije i prorjeđivanja grozdova na sastav grožđa sorte Teran

Bubola, Marijan; Plavša, Tomislav; Užila, Zoran; Radeka, Sanja
Utjecaj rane defolijacije i prorjeđivanja grozdova na sastav grožđa sorte Teran // Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem „130 godina organiziranoga vinogradarstva i vinarstva u Bosni i Hercegovini“ / Ostojić, Ivan ; Ivanković, Marko ; Filipović, Adrijana ; Beljo, Jure (ur.).
Mostar: Federalni agromediteranski zavod Mostar ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2018. str. 7-15 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

CROSBI ID: 957324 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj rane defolijacije i prorjeđivanja grozdova na sastav grožđa sorte Teran
(Impact of canopy management practices on cv. Teran grape composition)

Autori
Bubola, Marijan ; Plavša, Tomislav ; Užila, Zoran ; Radeka, Sanja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem „130 godina organiziranoga vinogradarstva i vinarstva u Bosni i Hercegovini“ / Ostojić, Ivan ; Ivanković, Marko ; Filipović, Adrijana ; Beljo, Jure - Mostar : Federalni agromediteranski zavod Mostar ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2018, 7-15

ISBN
978-9926-8198-5-9

Skup
Znanstveno stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "130 godina organiziranoga vinogradarstva i vinarstva u Bosni i Hercegovini"

Mjesto i datum
Mostar, Bosna i Hercegovina, 21.09.2018. - 22.09.2018

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
rana defolijacija, prorjeđivanje grozdova, fenolni spojevi, antocijani
(early defoliation, cluster thinning, fenolics, anthocyanins)

Sažetak
Ampelotehnički zahvati reza u zeleno se redovito primjenjuju u vinogradarskoj proizvodnji budući da mogu u znatnoj mjeri utjecati na tijek dozrijevanja i sastav grožđa. Defolijacija kao mjera reza u zeleno ima poseban značaj u uvjetima visoke bujnosti, gdje zona grozda može biti u velikoj mjeri zasjenjena, dok se prorjeđivanje grozdova uobičajeno provodi kod sorata koje karakterizira visoka rodnost. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj rane defolijacije i prorjeđivanja grozdova na komponente prinosa i sastav grožđa sorte Teran (Vitis vinifera L.) tijekom dvije godine u uvjetima Vinogorja Zapadna Istra. Oba istraživana tretmana utjecala su na smanjenje prinosa u odnosu na kontrolu, a to je smanjenje bilo izraženije kod prorjeđivanja grozdova. Kod oba istraživana tretmana dobiveno je značajno povećanje udjela šećera i ukupnih fenola u grožđu, dok je povećanje udjela antocijana u grožđu postignuto samo primjenom rane defolijacije. Unatoč većem prinosu i nižem omjeru lisne površine i mase grožđa u odnosu na prorjeđivanje grozdova, rana defolijacija je postigla veći udio antocijana i ukupnih fenola u grožđu, temeljem čega se može zaključiti kako je u svrhu povećanja kvalitete grožđa sorte Teran prikladnije primjenjivati ranu defolijaciju nego prorjeđivanje grozdova.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč

Profili:

Avatar Url Marijan Bubola (autor)

Avatar Url Sanja Radeka (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Bubola, Marijan; Plavša, Tomislav; Užila, Zoran; Radeka, Sanja
Utjecaj rane defolijacije i prorjeđivanja grozdova na sastav grožđa sorte Teran // Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem „130 godina organiziranoga vinogradarstva i vinarstva u Bosni i Hercegovini“ / Ostojić, Ivan ; Ivanković, Marko ; Filipović, Adrijana ; Beljo, Jure (ur.).
Mostar: Federalni agromediteranski zavod Mostar ; Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2018. str. 7-15 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Bubola, M., Plavša, T., Užila, Z. & Radeka, S. (2018) Utjecaj rane defolijacije i prorjeđivanja grozdova na sastav grožđa sorte Teran. U: Ostojić, I., Ivanković, M., Filipović, A. & Beljo, J. (ur.)Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem „130 godina organiziranoga vinogradarstva i vinarstva u Bosni i Hercegovini“.
@article{article, author = {Bubola, Marijan and Plav\v{s}a, Tomislav and U\v{z}ila, Zoran and Radeka, Sanja}, year = {2018}, pages = {7-15}, keywords = {rana defolijacija, prorje\djivanje grozdova, fenolni spojevi, antocijani}, isbn = {978-9926-8198-5-9}, title = {Utjecaj rane defolijacije i prorje\djivanja grozdova na sastav gro\v{z}\dja sorte Teran}, keyword = {rana defolijacija, prorje\djivanje grozdova, fenolni spojevi, antocijani}, publisher = {Federalni agromediteranski zavod Mostar ; Agronomski i prehrambeno-tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Mostaru}, publisherplace = {Mostar, Bosna i Hercegovina} }
@article{article, author = {Bubola, Marijan and Plav\v{s}a, Tomislav and U\v{z}ila, Zoran and Radeka, Sanja}, year = {2018}, pages = {7-15}, keywords = {early defoliation, cluster thinning, fenolics, anthocyanins}, isbn = {978-9926-8198-5-9}, title = {Impact of canopy management practices on cv. Teran grape composition}, keyword = {early defoliation, cluster thinning, fenolics, anthocyanins}, publisher = {Federalni agromediteranski zavod Mostar ; Agronomski i prehrambeno-tehnolo\v{s}ki fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Mostaru}, publisherplace = {Mostar, Bosna i Hercegovina} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.