Pregled bibliografske jedinice broj: 956796
Utjecaj godišnjeg razdoblja na pojavnost gljivica tijekom tova pilića
Utjecaj godišnjeg razdoblja na pojavnost gljivica tijekom tova pilića, 2018., doktorska disertacija, Veterinarski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 956796 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj godišnjeg razdoblja na pojavnost gljivica tijekom tova pilića
(Seasonal impact on the occurrence of fungi in broiler farming)
Autori
Ravić, Ivica
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija
Fakultet
Veterinarski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
06.09
Godina
2018
Stranica
128
Mentor
Ostović, Mario ; Horvatek Tomić, Danijela
Ključne riječi
pilići u tovu ; gljivice ; razdoblje godine ; okoliš ; mikroklimatski uvjeti
(broilers ; fungi ; season ; environment ; microclimate conditions)
Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj godišnjeg razdoblja na pojavnost gljivica u tovu pilića. Istraživanje je provedeno u nastambi za tov pilića u komercijalnim uvjetima proizvodnje tijekom 36-dnevnog turnusa u ljetnom (srpanj-kolovoz) i zimskom (prosinac-siječanj) razdoblju godine. Nastamba je zatvorenog tipa s kontroliranom mikroklimom, u kojoj je tijekom svakog ciklusa bilo 18.000 pilića držanih na dubokoj stelji od sjeckane slame i piljevine. Jedanput na tjedan tijekom svakog ciklusa mjerili su se mikroklimatski uvjeti u nastambi, koncentracija plinovitih i korpuskularnih zračnih onečišćenja, kvaliteta stelje, pojavnost pojedinih vrsta gljivica u zraku, stelji i hrani te pilića, kao i njihova aktivnost. Prema rezultatima istraživanja relativna vlaga zraka unutar nastambe bila je u prosjeku značajno viša (p<0, 05) u zimskom razdoblju u usporedbi s ljetnim, kao i koncentracija amonijaka i ugljikova dioksida, bakterija u zraku te gljivica u dušniku i jednjaku pilića. U ljetnom razdoblju godine utvrđene su značajno više prosječne vrijednosti (p<0, 05) temperature stelje, koncentracije gljivica u zraku nastambe i hrani. Na ostale istraživane pokazatelje, temperaturu i brzinu strujanja zraka u nastambi, koncentraciju prašine, vlagu, pH i broj gljivica u stelji i aktivnost pilića razdoblje godine nije imalo utjecaja. Razdoblje godine utjecalo je na sastav mikoflore. Kvasci su bili najučestaliji nalaz tijekom oba proizvodna razdoblja, dok je od plijesni ljeti u prosjeku utvrđeno značajno više (p<0, 05) Aspergillus sp. i Cladosporium sp., a zimi Penicillium sp. i Mucor sp. Može se zaključiti da se tijekom hladnog razdoblja godine gljivice manje pojavljuju u okolišu tovnih pilića, no više u njih samih, pri čemu je najvažniji utjecaj na njihovu pojavnost imala relativna vlaga zraka.
Izvorni jezik
Hrvatski
