Naslov
Utjecaj hranidbe na kvalitetu mlijeka Holstein-frizijskih krava
(Effect of nutrition on milk quality of Hollstein-Friesian cows)

Autori
Zubčić, Zvonimir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.06

Godina
2018

Stranica
37

Mentor
Valpotić, Hrvoje ; Vince, Silvijo

Ključne riječi
hranidba, kvaliteta mlijeka, mliječne krave
(nutrition, milk quality, dairy cows)

Sažetak
Hranidba domaćih životinja, osim što je bitna za proizvodnost i zdravstveni status životinja, pod izravnim je utjecajem uzgajatelja životinja. Da bi se održala visoka proizvodnja mlijeka visoko mliječnih krava, uz što manji negativni utjecaj na životinjsko zdravlje i dobrobit mora se stalno voditi računa o specifičnim zahtjevima preživača, imajući na umu njihovu složenu fiziologiju probave. Prehranom se, u manjem ili većem opsegu može utjecati na koncentraciju mliječne masti, u manjem opsegu na koncentraciju mliječnih bjelančevina, dok mliječni šećer ili laktozu možemo navesti kao najkonstantniju mliječnu komponentu. Osim o prehrani, komponente mlijeka ovise i o nizu drugih faktora poput genetike, stadija laktacije, zdravstvenom statusu, temperaturi okoliša i dr. Ovim radom pokušao sam posjednicima mliječnih krava obratiti pozornost na značaj hranidbe na njihov konačan proizvod.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA