Naslov
ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST ETERICNOG ULJA I UKUPNI SADRŽAJ FENOLA I FLAVONOIDA BILJNE VRSTE Achillea millefolium
(ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ESSENTIAL OIL AND TOTAL PHENOL AND FLAVONOIDS CONTENT OF Achillea millefolium)

Autori
Pilić, Zora ; Dragičević, Ivan ; Mišković, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, knjiga sažetaka / - , 2009, 141-141

Skup
XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Trogir, Hrvatska, 19.04.2009. - 22.04.2009

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
antioksidacijska aktivnost, fenoli, DPPH UV/VIS
(antioxidant activity, phenols, DPPH UV/VIS)

Sažetak
Istraživana je antioksidacijska aktivnost (AA) eteričnog ulja[1] osušenog lišća biljne vrste Achillea millefolium koja raste na području Hercegovine, kao i ukupni sadržaj fenola i flavonoida. Za analizu antioksidacijske aktivnosti korištena je DPPH UV/VIS spektrofotometrijska metoda[2][3] (free radical scavenging). Ekstrakti esencijalnog ulja u apsolutnom etanolu pokazivali su srednje jaku reducirajuću moć, prosječna vrijednost iznosi IC50 = 2, 76 mg/ml. Kao standardi su korišteni timol (IC50 = 2, 87 mg/ml), C-vitamin (IC50 = 0, 019 mg/ml) i galna kiselina (IC50= 0, 005 mg/ml). Ukupni sadržaj fenola određivan je UV/VIS spektrofotometrijskom metodom koristeći Folin-Ciocalte-u reagens. Ukupni sadržaj fenola je iznosio 23, 34 mg/ml GAE. Kao standard je korištena galna kiselina. Ukupni sadržaj flavonoida (kvercentinskog tipa) određivan je UV/VIS spektrofotometrijskom metodom koristeći AlCl3 (F-Al metoda). Sadržaj flavonoida je iznosio 0, 41 %. Izvršena ispitivanja ukazuju na antioksidacijsku aktivnost eteričnog ulja Achillea millefolium, što potvrđuju i relativno visoki ukupni sadržaji flavonoida i fenola.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA